Ils nous le disent...
en Français, Anglais, Néerlandais, Italien, Allemand ...

Deze vakantie was onze eerste vakantie in Frankrijk.

Liebe Marie_Ange und Philippe
Uns hat es per Zufall hierher verschlagen; weil wir uns im Ort St. Maximin geirrt  haben. Aber es hat uns sehr gut gefallen auch ohne Meer und Strand, die sehr gute, gute Küche und die lieben Wirtsleute und  die beiden Hunde haben alles wettgemacht ! Viele liebe Grüsse und wir merken uns die Adresse.
Karin – Walter Steidle –  Deutchland  -   28.09.2009

Dearest Philippe & Marie-Ange
Thank you so much or the most fantastic weekend we have loved every moment and we truly
grateful fotr all our existence esoecally the cuff-links. We look forward to our next visit
Your sincerly Jorgen & Pat   - Danemark   - 26.09.2009

A nos chers Marie-Ange et Philippe,
Pour des retrouvailles, c’en est des inoubliables … et j’espère pour toujours !
C’est sur, on va se retrouver très souvent et rattraper tout le temps .. on a pas fini de
se parler.
Votre accueil, gentillesse, la cuisine, tout ça on le savait aussi.. c’est à répéter…
Vous êtes un vrai bonheur  et ça se voit même dans la maison  et partout autour.
On vous embrasse très très fort et on vous attend avec impatience ; à Sitjes pour une revanche aussi inoubliable, J’espère.
Rainer et Eliane  -   23.09.2009

Bonjour Marie-Ange et Philippe,
Un tout grand merci pour votre gentil acceuil dans votre jolie maison ! Vous nous avez reçus "comme des rois" et votre repas était délicieux ! Je garde bien précieusement vos recettes que je m'amuserai certainement à faire.
Merci également pour la photo, un beau souvenir.
Nous avons été contents de rencontrer Marie-Ange après toutes ces années, quelle surprise.
Nous vous souhaitons encore un très bel avenir à St Maximin et en Inde et vous envoyons toute notre amitié,
Belle et Manu. -   Belgique  - 23 Septembre 2009

Het was  hier reuze fijn
vriendelijk onthal,
zeer lekker gezond eten,
interesante bewonerss
heerlijk omheving
jammer dat het him, en de kinderen roepen.
Vriendelijke groeten en wie weet tot....
Yo en Rudy Beatslé _ Belgie             17.09.2009

God was voor ons in La Courtesiè
Ter nagedachtenis daarvan
liet hij ons dit stykje dan.
En ik moet zeggen,
Zonder  overheggen,
Een stukje hemel, dat kan!
De 2°,eer alhier verbleven
ja, da’s een stuk, niet van Prarijs;
maar in de plaats.
Het Paradijs
Gv Gerard en Brigitte uit Schilde – Beilgie – 17. 09.2009
Als liefde  zalig is zijn er alleen maar heiligen

Un grand merci pour votre accueil infiniment gentil. Un séjour très agréable.
Meilleurs amitiés
Rosiane et Roland  - Belgie -    12/9/2009

Jullie zeer bedankend voor het zeer goed onthaal dat jullie leverde en ook  voor de zeer goede keuken die ons allen zeer goed is bevallen en ook bedannkt  voor de Pastis dat U ons heeft aangeboden. Wij wensen jullie nog verder nog veel succes met jullie zaak en dat ge nog vele belgen moogt ontvangen
Onze allebeste groeten
Reginald en Josiane    12/9/2009

Venus pour un mariage, nous désirions profiter de notre déplacement à Aix pour découvrir la Provence que nous connaissons bien peu. Arrivés « par hasard » chez nos hôtes, nous nous sommes sentis accueillis comme des amis dès les premières secondes.
Nos échanges ont immédiatement été cordiaux et très riches. Nous nous sommes découvert de nombreux points communs.
Leurs précieux conseils nous ont permis de découvrir des sites d’une grande beauté, moins connus   du  ‘grand tourisme’
Ces quatre jours dans ce petit coin de paradis nous resteront inoubliables.
Christiane Hees et Gerard Hees   . 31/8/2009

Beste Marie Ange en Philippe
Ons bezoek was eigenlijkt te kort. Maar lang genoeg om onder de indruk te zijn van jullie warmte en gastvrijheid, het overheerlijk eten en de lekkere wijn. Kortom, de hele admosfeer.
Twee dagen voelden we ons als God in Frankrijk. Met Marie-Ange als engelbewaarder ( hoe kan het ook anders met zo’n naam) en Philippe als Sint Pieter!
Heel hartelijk bedankt! En hopelijk  tot weerziens!  MEERHO     26/8/2009

Tekening  van  kikeboe  met vermelding  Bij Marie Ange en Philippe zie ik culinaire sterretj

Beste Marie Ange en Philippe
We willen jullie bedanken  voor een prachtige vakantie in la Provence Verte
Het was mooi & warm (37°) maar het was hemels.
De sfeer was fantastisch met een uitstekende tafel vol variatie. (Heb zelfs voor de eerste keer oesters gegeten… subliem klaargemaakt door Philippe), de boeiende gesprekken, de toffe mensen die we hebben leren kennen en de hartelijke gastvrijheid van Marie Ange en Philippe vol “levenskunst en wijsheid”!
Bovendien is “La Courtesie” een uitstekende uitvalsbasis om Aix, les gorges du Verdon en zelfs de kust te bezoeken.
Veel succes met de nieuwe gite en nog vele jaren van goede gezondheid en geluk zodat jullie nog lang gasten kunnen “verwennen”!
Vriendelijke groeten Ronny Vanstechelman & Carinne Van der Elst – Bredene - Belgie
PS De wijn was héél lekker       22/8/2009

Jammer, onze vakantie bij Marie Ange en Philippe is al voorbij
Gedaan met de goede zorgen, het lekkere eten en de hartelijkheid:
Weer terug naar onze drukke wereld van stresspieken,
Maar met goede herinneringen waar we nog lang zullen van genieten!
Bedankt voor dit mooie moment
Waar we op & top zijn verwend!

Nog heel veel mooie, suksesvolle jaren!

Dikke kus
Peter en Fanny

Nooit hadden wij verwacht dat ons een dergelijk onthaal te beurtzou vallen

Het is hier echt “het paradijs op aarde”

Hier zijn mensen met hart en ziel bezig en wij hopen dat ze dit nog

Lang volhouden

Misschien tot later nog eens.
Christiane en Eugene Vandenbossche-Willems   Ronse  15/8/2009as moeilijk, wij zijn zo verwent

Eind juli, beslissing gevallen, met vakantie naar de Provence
Een paar dagen zon en rust, weg van alle stress
Naar de geur  van heerlijke kruiden en lavandel

En dan op zoek naar een geschikt logement.
Chambres d’hôtes leek ons een goede keuze.
Heerlijk kunnen  genieten van een table d’hôtes
Tijdelijk kunnen leven in een trager ritme
Even kunnen weg dromen naar een andere wereld

Andermaal lachte het geluk ons toe
Aanwezig mogen zijn bij Marie Ange en Philippe in een waar genot
Nobele gastvrijheid van de bovenste plank
Rust en stilte in overvloed.
Aan tafel een fantastische gastronoomse van zelfgemaakte gerechten
Deskundig omkaderd met de meest heerlijke wijnen.
En dit allemaal in de prachtige “groene Provence”
Raad onze boodschap, verborgen  in deze tekst.

Beste Marie Ange en Philippe
Van harte dank voor het heerlijk verblijf
In jullie Maison d’hotes
Lutgarde en Hubert - 12/8/2009

Beste Marie Ange en Philippe
Toen wij een drietal weken geleden inderhaast nog op zoek waren naar een weekje vakantie, wisten wij niet dat dit het resultaat van onze zoektocht zou worden
Als God in Frankrijk dan al bestaat, wel dan zit hij vast en zeker hier!
Wij hebben ongelooflijk genoten van de prachtige streek, de rust en de natuurlijke charme van jullie woning en de kamer, de vijfsterren gastronomie en de liefde en het vakmanschap waarmee telkens weer een viergangen op tafel werd getoverd, de telkens weer andere tafel- versiering die met stijl en veel smaak in orde werd gebracht, het verzorgde ontbijt, de culinaire tips, de wijze raad bij het bereiden van recepten.(zeker voor ons, als amateur-koks) en  zo kan ik wel een tijdje doorgaan …
MAAR BOVENAL zijn wij gecharmeerd door jullie beiden, een prachtig koppel mensen die heel veel aan elkaar en aan anderen te bieden hebben:
Jullie levenswijsheid op honderd-en-één vlakken is een wijsheid om U tegen te zeggen
Wij doen echt oprecht onze hoed af voor jullie beiden, Marie Ange en Philippe, en wij wensen jullie nog vele jaren samen in goede gezondheid hier in la Courtesie
En wij hopen uiteraard om hier nog vroeg of laat nog terug te keren, maar ondertussen mailen wij elkaar wel!
Heel erg bedankt voor alles en heel veel liefs,
Mieke en Jan - 9/8/200

Vrijdagavond, bijna middernacht..
Jammergenoeg tijd om te gaan slapen en morgen vroeg te vertrekken..
Bedankt voor de mooie ervaring in één van onze eerste “chambres d’hôtes” experimenten.
Wij zouden graag terugkeren… Bedankt voor de moed die ik gehaald heb uit de gesprekken met Marie Ange, ik heb heel veel geleerd uit jullie levenskracht en ambitie.
Bedankt voor het lekkere eten…
Annelies en Gert - Etterbeek  7/8/2009

Un grand merci pour votre accueil infiniment gentil.
Cette maison est un havre de paix où nous reviendrons avec grand plaisir ;
Le plus vite possible je l’espère
Je vous tiendrai au courant de l’évolution de mes études.. La suite au prochain numéro !
Chloé et Marie Nicolas - 2/8/2009

Lieve Marie Ange en Philippe
We  werden hier ontvangen als koningen,
We aten hier als koningen,
We slipen hier als koningen,
We genoten hiet met volle teugen!
Voor het lekker uitgebreide ontbijt, het overheelijke diner
Elke avond opnieuw, de tips over de bezienswaardigheden,
Maar vooral voor jullie enorme gastvrijheid, jullie warmte,
Jullie spontaniteit, jullie oprechte vriendschap, jullie bezorgheid,…
Een grote DANK U WEL!!!
We zeggen jullie geen vaarwel, maat tot ziens!
We sturen jullie af en toe een mailtje
En als de kleine sloeber geboren is, laten we
Zeker en vast iets weten!
Liefs
Els & Jan & …/ Lembeke -   2/8/2009

Met

Met spijt moeten wij vroeger vertrekken door amstandigheden, maar…
Ons verblijf hier was fantastich, geen 1* maar 2* keuken, zeer lekker gegeten.
Jullie zijn 2 fantastische mensen die we niet zo snel gaan vergeten
Het was een zeer aangenaam verblijf
Zeker tot nog eens. Jullie zijn SUPER
Franco en Kelly
PS  Bedankt… 31/7/09

Het vertrekken was moeilijk, wij zijn zo verwent

Het eten was om vingers af te lekken, zo fijn, zo lekker
Met als gevolg een paar kilootjes erbij
En de foto’s liegen er niet om
Bedankt voor deze mooie ontspannen vakantie
Harry en Elly

30/7/2009

Beste Marie Ange en Philippe

Heel erg bedankt voor de 8 geweldige dagen die we bij jullie mochten hebben
Jullie gastvrijheid vonden wij heel bijzonder. En niet te vergeten iedere avond de heerlijke “table d’hotes” heerlijke wijnen, veel leuke gesprekken en bovenal veel gelachen met jullie en andere gasten.
Zoals Marie Ange heel mooi zei “Ik wil alleen maar dat mijn gasten GELLUKKIG zijn! En dat zijn wij geweest hier, reken maar!
Wij wensen jullie nog heel veel gelukkige jaren samen en dan komen wij zeker graag nog eens terug, en dan met onze kleine uiteraard
Groeten & liefs  Arno en Anita  27/7/2009
PS : Heel lief ook, die verjaardagstaart gister!

Beste Marie Ange en Philippe

Dit was mijn eeste ervaring met chambre d’hôtes en de volgende zullen heel goed hun best moeten doen om jullie te overtreffen
Deze 6 dagen waren een unieke ervaring in mijn leven en zal ik nooit vergeten.
Hopelijk kunnen jullie dit nog vele jaren verder doen zodat we nog een keertje kunnen terug komen
Dikke knuffel    Kim

Beste Marie Ange en Philippe

We hebben met volle teugen genoten van een schitterend verblijf in la Courtesie. Jullie onvertroffen gastvrijheid en jullie SUBLIEME KOOKKUNST zal voor altijd in ons  geheugen  gegrift blijven. Niets was voor jullie te veel gevraagd.
Steeds stonden jullie met een glimlach klaar voor ons en voor de andere gasten
Bedankt voor alles!
Kim en Bram,
Marina en Freddy Damen Geerts

20 juli 2009

Beste Marie Ange en Philippe

Wij zouden jullie van harte willen bedanken voor het vriendelijke ontvangst, de gastvrijheid, de hoffelijkheid. Jullie zijn de echte verpersoonlijking van het begrip “courtoisie”
Ik word er zo waar poëtisch van ;
“ Het was bijzonder fijn
om hier bij jullie te zijn
de maaltijden waren een echt festijn
hopelijk mogen we hier nog een zijn”
Wij wensen jullie nog vele gelukkige jaren
Samen in een goede gezondheid.
Francis en Myriam Puttemans- Vernaillen  Putte
16/7/2009

 Alhoewel we veel plaatsen en rustpunten in dit zo mooie departement kennen was            

het ons een byzonder genoegen hiet te mogen verblijven.

De rust, huiselijkheid en de geweldige keuken onder de bezielende leiding van Marie Ange, de niet aflatende hulp van Philippe, dit alles kwam – komend vanuit een koud nederland – als een warme deken over ons heen.
De diners zo vol van trouvailles rijk besprekgeld  met de fantastische wijnen van Philippe deden ons telkens na veel  “woorden gekletter” goed in Morpheus armen terecht komen. Heerlij ontspannen zetten wij onze reis in de Provence voort
Merci et au-revoir   Han en Adrienne Kuipers. 29/6/2009

We had a wonderful time! Beautiful meals, wonderful house, and special hosts!

 Philippe and Marie Ange treated us like family
Pauline Alakija & Peter Martin
Calgary, AB   Canada

Wij hebben 7 prachtige dagen gehad in de groene Provence, dankzij een moie  

rustige B&B en veel zon

Wij hebben zeel lekker gegeten en leuke gesprekken gehad met Marie Ange en Philippe.
Veel liefs
Marie Thérèse en Raf  20/6/2009

Abbiamo trovato una casa, una famiglia che ci sembra la nostra, ci pare di essere 

Vella nostra casa. Questo  ha reso il viaggio nostra e dei nostri bimbi molta rilassante.
A volte é piu-bello cosi ; senzo confusione, troppe persone, troppo luisso- qui la dimensione è soprattutto umana.
Graciè e arriverdici
Maria Ricardo e bimbi
           

Beste Marie Ange en Philippe

Nous vous remercions pour ce merveilleux séjour dans un cadre idyllique et pour la gentillesse que vous nous avez partagé.
Merci aussi pour les succulents mets que vous nous avez préparés A bientôt

Het was voor onz een leuke ervaring om kennis te mogen maken met twee  prachtige mensen en dit in deze mooie omgeving. Hartelijk bedankt voor deze mooie vakantie en zeker voor het lekkere eten en tot wederziens
Lieve en Stephane
1 juni 2009

  « Le cœur a ses raisons que la raison ne connaît pas »

Un lieu de charme

Un accueil chaleureux
Nous nous sommes sentis comme à la « maison »  choyés avec classe, élégance, accueillis comme des amis avec naturel, évidence…
Un immense merci pour ce séjour de beauté, de délices, de goût et de couleurs qui ont ravi les yeux, la bouche, le cœur et l’âme.
Laurence et Aldo Baudrocco  28 mai 2009

Aan Marie Ange et Philippe

Wij bedanken jullie voor de goede en lekkere ontvangst. Deze 3 dagen waren heel aangenaam  en gezellig.
De Keuken (table d’hôtes) was 1ste classe!
Bedankt om de medewerking dat ik zelf iets minden kon eten!!
Met deze goede herinnering aan dit adres… verlaten wij jullie… misschien tot een volgende keer.
Anny D’Hallewin en Gilbert Kind

Nous vous remerçions pour votre rayon de soleil au sein de votre superbe domaine.
Mille merci pour votre accueil , votre gentillesse et ces belles soirées en votre compagnie

Bonne continuation à vous et au plaisir de vous revoir.
Cordialement
Geraldine et Yannick   24 mai 2009

          Marie Ange et Philippe ont su nous accueillir dans la maison comme leurs propres      

          amis pour ce réveillon de la Saint Sylvestre 2008.

Un accueil chaleureux et un ambiance très conviviale autour d’une table de fête construite avec goût et recherche, quant aux mets délicats et cuisinés avec soin. Quant au service parfait enfin que dire de plus, il faut continuer ainsi.
Pour terminer, nous  vous souhaitons en ce 1er janvier 2009, autour de ce petit déjeuner savoureux, une très très bonne continuation et toujours un grand succès.
Sylvaine et Michel

L'équipe de golfeurs du mois de septembre vous adresse leurs meilleurs voeux pour  2009, et vous demande de continuer une si bonne cuisine   J'espère à  bientôt

Email  Jacques VEYRET – Saint Chamond – France – 18.12.2008

Nous avons passé une très agréable soirée autour d’un dîner gouteux A l’écoute du maître de maison, nous avons fait un tour de France des vins puis un tour du monde culturel très enrichissant.
La tranquillité et la chaleur humaine découvertes dans cette maison ont suspendu le temps et nous ont rendus très heureux.
Merci à vous deux Marie-Ange  et Philippe
Geneviève et Cédric Le Bigot – Toulon – France 21 décembre 2008

          Bourgondië in de Provence

Philippe is hier de kapitein van ‘t schip,
En Marie Ange d’edelvrouw
Zorgt met de meesterkok
Voor de gebraden kip.
Het geluk is hier te leven,
En iets daarvan aan ons te geven.
De vakantie is veel te kort
Hoe langer het verblijf hier wordt
Gerard en Brigitte VETS
Uit Schilde

Beste Philippe en Marie Ange,
Jullie wensen geven ons terug de warmte en het goed gevoel die we bij jullie mochten ervaren tijdens ons verblijf in de zomer.
Nogmaals bedankt voor de heerlijke periode, en geniet samen, en met de mensen die jullie dierbaar zijn, van deze mooie eindejaarsperiode.
groeten en de beste wensen van Rene en Sonja 
Email - Roelants Grobbedonk – Belgïe  25.12.2008.

Hello Philippe and Marie,

Thank you very much and the same to you. We had some wonderful days at your place and that was a good start on our vacation and wine-buying tour. We passed Chateau Neuf de Pape, Hermitage, St Joseph, Beaujolais, Bourgogne and Champagne on our way home. Everything worked fine and we arrived safely with a loaded car.

We wish you a successful 2009.
Ulrik & Ingemo 
Email    Orstadius - Goteburg – Suede - 25.12.2008

Dag Marie Ange en Philippe ! 
Vanmorgen dacht ik : het wordt hoog tijd om Marie Ange en Philippe
Nieuwjaar te wensen... Nu zijn jullie me vóór geweest ! Zeer hartelijk dank voor de wensen en de mooie presentatie erbij.

Mijnerzijds wens ik jullie een vreugdevolle en gezellige oudejaarsavond en een 'nieuw jaar' dat zich stralend aankondigt en voltrekt : een jaar van gezondheid allereerst, maar tevens van vrede, liefde, voorspoed, gezelligheid  en vreugde !

Ik denk nog dikwijls met veel genoegen terug aan ons -Hilde, Piet en ikzelf-  verblijf La Courtesiè, het meest geslaagde verblijf in chambres d'hôte van de vele waarin we samen vertoefden. Ik meen dat ook verwoord te hebben op de dankkaart die ik daarna  stuurde.
In de toekomst zal een terugkeer -gezien mijn leeftijd- wel een vrome wens blijven...
Helaas kan ik momenteel niets anders als bijlage meesturen als een 'kerstboom' met goede wensen, want ik heb niets anders in voorraad dat presentabel is.

Marie Ange en Philippe, ik wens jullie alle goeds toe voor 2009 en dank jullie van ganser harte voor de attentvolle wensen.

Met een hartelijke groet uit Zonhoven,

Wim Koenen Zonhoven - Belgïe – 29.12.2008   Email

Nous avons aimé : votre accueil courtois votre cuisine délicate, raffinée et inventive l’ambiance que vous savez créer à chaque repas animé avec beaucoup de passion par Philippe et remarquablement orchestré par Marie-Ange. MERCI Jean Louis GIRARD 09.10.2008

Nous n’avons rien à ajouter Marie Claude et Bernard Guiot 09.10.2008

Internet est vraiment un outil exceptionnel, arriver chez Marie-Ange & Philippe avec un tel accueil !! Merci pour votre belle cuisine Lyne & Jacques Veyret 09.10.2008

J’ai aimé - Tout ! Très Bonnes prestations – l’animation + Repas gastronomiques extra Lyne de Saint Chamond – Merci 09.10.2008

“Il est bon de voyager quelquefois; cela étend les idées et rabat l ’amour-propre.” Sainte - Beuve. Ons zéér aangenaam vertoeven in de Provence, meer bepaald in ‘La Courtesiè’ bij Marie-Ange en Philippe, bevestigt eens temeer die uitspraak. De warme, hartelijke ontvangst liet al het beste verhopen; het prachtige interieur en de culinaire hoogstandjes, rijkelijk overgoten met heerlijke most, maakten de tevredenheid compleet. Voeg daarbij het samen tafelen met de gastvrouw en gastheer, waarin de uitwisseling van ideeën volop aan haar trekken kwam en eigendunk wel eens een fikse deuk incasseerde, dan valt aan de levenswijsheid van het citaat uit Sainte-Beuve verder niet te tornen. Mijn besluit : het informatieblaadje vermeldt: La Courtesiè, Chambres et table d’hôtes de Charme. Gecharmeerd waren Hilde, Piet en ik in zeer hoge mate ! Dit verblijf… én zijn bewoners zijn hors catégorie ! Wij zijn Marie-Ange en Philippe zeer erkentelijk voor àlles ! Het moge hun verder nog tot in lengte van dagen goed gaan ! Namens ons alledrie

Wim, Op het laatste nippertje een chambre d’hôtes zoeken voor een toch korte vakantie houdt altijd een zeker risico in. De vlugge telefonische reactie van de gastvrouw en haar vriendelijke stem stelden ons onmiddellijk gerust. De beslissing was dus vlug genomen. Onze verwachtingen werden ruim overtroffen : een rustige, verzorgde locatie. De kamers – Lavande en Bleuets – waren precies op onze maat gebouwd.Van hieruit hebben we mede met de hulp van gastheren, dagelijks mooie uitstappen gemaakt. De hele week genoten wij van de blauwe luchten en de zon van de Provence. Bij de “koninklijke” diners voerden we open, diepe gesprekken met Philippe, le dur (!?) en met Marie-Ange, douce et courtoise. De witte Rolle vloeide rijkelijk omdat de Patron er ook erg van genoot … Een “chambre d’hôtes” om door te geven Piet – Wim – Hilde – Zonhoven – België – 03.10.2008

Na vele jaren hotelvakanties, was onze eerste kennismaking met « Chambres d’hôtes” een unieke ervaring. De gastvrijheid en het enthousiasme van Marie-Ange en Philippe was voor ons, rustzoekers, uitzonderlijk aangenaam. De creativiteit van de tafelversiering en de diverse gerechten van de gastentafel zijn echte hoogstandjes en een sterrenrestaurant waardig! La Courtesiè gaf ons en heel warm gevoel! Angèle en Willy LEYSEN – Merksen – België – 26.09.2008

Philippe, nous le connaissons depuis beaucoup d’années, sur et autour du terrain de golf, que nous fréquentions ensembles. Il n’a rien perdu de sa verve, son franc-parler son enthousiasme ni son allant, seulement quelques cheveux, tout comme nous, par ailleurs. Quant à Marie-Ange , nous avons été subjugués, par son accueil, sa gentillesse, son plaisir de faire plaisir ! Que dire de son talent dans le domaine de l’organisation, la qualité de sa cuisine, l’inspiration pour la préparation et l’élaboration des repas, aussi succulents que copieux, son compter la décoration des tables. Le tout frise, sans retenue, un professionnalisme certain, ce qui mérite tous nos éloges. Le couple Philippe et Marie Ange sont solidairement bien ensemble et à leur places respectives. Nous ne pouvons que les remercier, du fond du cœur, pour ces moments agréables passés ensemble. Si les circonstances le veulent, nous reviendrons avec plaisir. Longue vie aux heureux propriétaires de « La Courtesiè ». Yvette et Guillaume DE DEKEN de BRUXELLES – Belgique – 20.09.2008

Fijne mensen Marie-Ange en Philippe. De gastvrijheid alsof we thuis waren. Alles netjes tot de afwerking van een gedekte tafel toe. De kookkunst was om “U” tegen te zeggen. Een kookkunst met een grote “K” om duimen en vingers af te lekken, te vergelijken met de betere keuken van bij ons in België. We zullen zeker jullie nooit vergeten en misschien als alles goed blijft gaan, keren terug we nog eens terug naar dit zonnig, rustig heerlijk plaatje in “ La Courtesiè” Herman en Nicole Dries uit Weelde – Belgïe – 15.09.2008

Bourgondië in de Provence ! Geen beter leven dan een goed leven. Daarom heb ik U even dit gedicht geschreven Het aardparadijs ligt alvast, Voor hem die het schoentje past, Heel bizonder ter beschikking. En de kunst om Bourgondië naar hier te brengen, heeft de firma Ghysels-Goossens hier de gelukkiglijk gebracht. Sint Maximin kon nooit bedenken, dat het best druivensap In de Provence Philip kon schenken. Marie-Ange bleef ook hier hangen, wel vereerd, heeft zo met den best kok van ’t land ons meer dan nen boterham” gesmeerd! Bovendien, en met wat zout op de pataten en de vis of “’t beste vlees, en met saus en goenten kleurrijk bovenop, stijgt de kookkunst hier ten top. Dus die Kunst, met grote K geschreven hier in vreugde gezelligheid beleven Is voorzeker geenszins overdreven. En als gij twijfelt aan de hemel, dan is dat nen dikke kemel ! weet, als waarheid gans gewis, Dat hij hier te vinden is ! Gerard en Brigitte vets uit Schilde – Belgïe – 12.09.2008 Wij keren graag in dit paradijs weer !!!!

Onverwacht hier terecht gekomen, het was alsof het zo moest geschieden. De twee nachten die we hier mochten doorbrengen zullen we nooit vergeten. Het warm onthaal, de gezellige sfeer, de vriendelijke gasten. Bedankt Marie-Ange en Philippe voort jullie gastvrijheid. We komen zeker nog eens terug. Michel & Ann (Herne) – Belgïe – 23.08.2008

Merci beaucoup pour votre accueil et ces 3 jours délicieux de farniente Nadia Cernogora – Paris – France 11-08-2008

Marie-Ange en Philippe, jullie zijn super - fantastische mensen, gastvrij – hartelijk en jullie hebben alles gedaan om het ons aangenaam te maken. Wij zijn nu niet (meer) bang om wat oud(er) te worden – we nemen een voorbeeld aan jullien op vele gebieden. We nemen jullie mee (voor een stukje) naar België en zullen daar zeker nog over jullie praten. Geniet van jullie leven en dat het jullie goed mag gaan in “La courtesiè” Frans en Greet de Boeck – Verbeken – Dilbeek – België – 09/08/2008

Lieve Marie-ange en Philippe, Op deze bijzondere datum moeten we vertrekken uit deze ”bijzondere” chambre Leven is een kunst, jullie laten mensen leven Gast ontvangen is een bijzondere kunst, En jullie hebben de bijzondere gave om mensen zeer ‘apart’ te ontvagen “Gewoon” is er genoeg in de wereld, dit was zoveel meer dan gewoon! De table is indrukwekkend, gewoon AF De kamers zijn charmant, het huis staat open. Het ontbij laat elke nieuw dag in “grandeur” ontwaken. Maar vooral jullie zijn echt, dit is geen “act” geen opgevoerd nummertje Jullie moeten hier gelukkig zijn en je thuis voelen zei Marie-Ange op de eerste dag. Wel, wij waren het ! Wij koesteren deze mooie dagen en dragen jullie in ons hart. Nog veel succes met alles wat jullie ondernemen en vooral een “goede gezondheid” Jan en Frieda Bormans-Houben – Belgïe – 08-08-08

Beste Marie-Ange en “Sir” Philip We hebben enorm genoten van jullie grote gastvrijheid, lekker eten en de mooie omgeving. We komen zeker nog eens terug en hopen dat jullie dit nog vele jaren kunnen en willen blijven verder doen. Veel groetje Andre Bosman – Lou Cools – Veerle Bosman – Lieve – Belgïe – 06-08-08

Verbazend , hoe met heel veel gevoel De basis om een heerlijke streek te verkennen Omgetoverd wordt tot reden en doel Terug te keren om zich te laten verwennen Sérieusement et sans doute Un séjour en Courtesiè Nous rappelle que nos mondes Sont, tout à fait, trop petits Els & Piet – Oudenaarde – Belgie – 3-08-2008

Marie-Ange en Philippe, Wij hebben hier 1 week geleefd zoals elke Belg ervan droomt. Het Hoogte punt was 20.00 uur en tot …. Wij zullen nog dikwijls aan jullie denken en zeker aan vrienden doorvertellen. Dit is de place to be Ingrid & Etienne – Overijse – Belgie – 28 juli 2008

Aan Marie-Ange en Philippe, Jullie waren als ouders voor ons , zo zorgzaam. Helaas ziijn er vele kinderen op de wereld die niet van deze zorgen kunnen genieten. We gaan niet met sterren beoordelen, het zouden er gewoon te weinig zijn. Bedankt voor het onthaal, gastvrijheid en warmte. Het eten was subliem. Groetjes en hier zullen we nog dikwijls met vrienden over praten. René en Sonia uit Grobbendonk – Belgïe – 28 juli 2008

Beste Marie Ange en Philippe, wij zijn gisteravond om half 11 thuisgekomen, het ging zeer vlot op de weg dus alles in orde. wij willen jullie bedanken voor een zalige eerste kennismaking met het warme zuiden. wij zijn er zeker van dat we het niet beter hadden kunnen treffen! op dit moment is het hier ook lekker warm en met een glaasje wijn en een stukje stokbrood zijn wij nog altijd aan het nagenieten. Als je tijd hebt, gelieve dan eens de receptjes van enkele gerechten door te mailen. (o.a. ovenschotel van courgettes, carpaccio van vis, eend, konijn en ratatouille) hierbij zitten ook nog enkele foto's van onze laatste avond in jullie paradijsje vele groetjes en hopelijk tot weerziens Email sofie, mathias, veronique en stefaan 24.07.2008

Aan Marie-Ange en Philippe, Bedankt voor het warme onthaal !! Wij voelden ons hier als god in Frankrijk. Jullie waren zo vriendelijk en lief voor ons. Wij voelden ons hier zo thuis !! Het eten zowel ’s morgens als ’s avonds was heerlijk!! Ons eerste verblijf in Frankrijk was een groot Succes !!! Voor herhaling vatbaar !! Nogmaals bedankt voor het heerlijke verblijf !! Vele,groetjes van Sofie en Mathias – Veronique en Stefaan – Maldegem – Belgïe – 22.07.2008

Merci à vous Marie-Ange & Philippe qui vous attachez, comme seule mission, à rendre heureux les gens qui séjournent chez vous. Nous avons été comme des coqs en pâte, merveilleusement nourris par des mets délicieux et qui méritent un bouquet d’étoiles gastronomiques ! Les conversations passionnantes et le récit de vos vies nous ont fait passer de nombreux moments très enrichissants. Merci pour votre accueil chaleureux et sensible dans cette magnifique région et pour en avoir été des guides hors-pair. La Courtesiè en bref : un accueil chaleureux, une attention toute particulière au détail, une diplomatie toute en délicatesse des vins soigneusement choisis, des mets fabuleux, des souvenirs inoubliables etc Respect et amitiés Ivan et Fabienne Dubois-Cruysmans – Ixelles – Belgique – 20 juillet 2008

Nous tenions à vous remercier pour votre accueil et votre gentillesse, nous avons passé un excellent week end Cordialement Email – Estelle & Philippe Groseil – Nantes – Loire Atlantique – 15.07.2008

L’oiseau de paradis a trouvé son nid et non ce n’est pas un mensonge il existe encore des anges comme Mad. Marie-Ange Elle n’a pas besoin d’une équipe seulement de Mr. Philippe. Samen zijn het “bond genoten” En van hun kookkunsten hebben we iedere avond opnieuw genoten … maar ook van hun verhalen, die ze kunnen vertellen in “duizend” talen… hun enthousiasme in niet in te komen wij zullen er nog lang van dromen, en hopen nog eens terug komen ! Dank voor de warmte en hartelijkheid ! Van harte – Tillo en Carine – Decoopman – Parmentier - Izegem – Belgïe – 15.07.2008 Beste Marie-Ange en Philippe,

We zijn terug thuis en aan het werk. Wij willen jullie nog eens hartelijk bedanken voor de goede ontvangst, het lekkere eten, de leuke gesprekken. We hebben echt genoten van ons verblijf bij jullie. We willen nog eens terugkomen naar deze prachtige streek in Frankrijk! En dan komen we zeker nog eens langs. Groetjes, EMAIL - Jef en Wis J. Claessens 2610 - Wilrijk – Belgïe – 14-07-2008

To Philippe & Marie-Ange Many thanks again for a “perfectly” WONDERFUL , visit food and company. My 13 days have gone too fast and I hope to return sooner than 3 years …. With my husband I hope. You have been so kind to me making me feel @ home in your beautiful home – With your sweet and loyal dogs! The hiking on Mt Ste Victoire brought me back many memories – and I slept peacefully in my bed !! Many many thanks for all your gifts ! and memories – See you in February on your visit to USA Beth Carey – Maryland USA – 11-07-2008

Hallo Marie Ange en Philippe, Wij zijn inmiddels weer veilig terug gekeerd in het Gijzegemse en wilden jullie beide nogmaals hartelijk danken voor de goede en warme ontvangst, voortreffelijk eten, de hulp bij het bepalen van bezoeken en nog zoveel dingen meer. Het was een heerlijke week die we bij jullie mochten doorbrengen ik ben dan ook niet verbaasd dat jullie een regelmatig terugkerend publiek hebben kunnen opbouwen. Ook wij zullen beslist nog eens terugkeren. Ik heb bij deze mail een aantal foto's aangehecht die het bovenstaande bevestigen. (Er zullen in totaal drie mailtjes komen.) Wij wensen jullie nog vele jaren "Chambre d'Hotes" plezier. Groetjes, EMAIL - 06-06-2008

Hannie en Piet Eland Hallo lieve mensen. We wilden nog even iets van ons laten horen. We hebben weer een fantatische tijd gehad bij jullie. Heel gezellig en gastvrij. Leuke mensen ontmoet ! Het is voor herhaling vatbaar.Hier gaat alles weer zijn gangetje,het weer is ook redelijk goed. We wensen jullie voor de winter vakantie een fijne tijd toe. En als alles gaat hoe dat het moet gaan tot volgend jaar. Lieve groetjes en een dikke kus EMAIL - 06-06-2008Jac en Annemiek Rutten.

Philippe en Marie-Ange Het was ons eerste ervaring, maar wij denken dat dit onze beste ervaring zal worden voor het leven. Jullie zijn zo gastvrij & zo vriendelijk dat het niet te beschrijven is . Het gaat jullie goed en wij dragen jullie mee in ons hart. Bedankt - Luc en Marianne - Wemmel - Begïe - 05-06-2008

We have spent some beautiful time here! The hospitality and kindness we have experienced here was amaizing! Also the quality of food we ‘ve got was unmatched . It was also great to be here, we wish be able to come back again! Thank you for all!!! www.sardy.net - tibor@sardy.net Köszönjük – Tibor Edit – Budapesti – Hungary 23.06.2008

Het gebeurd niet vaak dat men zo’n gastvrijheid ontmoet. Marie-Ange en Philippe we hebben genoten van jullie ontvangst, de heerlijke maaltijden met daarbij mooie tips voor uitstappen en bezoeken. Daarbij hebben jullie van onze medegasten meer vrienden gemaakt dan zoals zo vaak onbekenden gebleven. Dit bezoek aan La Courtesiè zal ons dank ook nog lang heugen. Nogmaals hartelijk dank Hannie – Piet - Belgïe –21.06.2008

Wij hebben een prachtig verblijf gehad in La Courtesiè. We zijn aangenaam verrast door de prachtige omgeving en elke avond wachtte ons een heerlijke maaltijd. De ontbijttafel nodigde uit om steeds langer te blijven zitten. Dank zij de aanwezigheid van Marie-Ange en Philippe aan tafel ontstond een gezellige band tussen de andere gasten. Dank het was heerlijk !!!! Jacqueline &Jan – Belgïe - 21 juni 2008

Goede morgen Marie Ange. Gisteren goed thuis gekomen rond 17H00; vanaf Lyon hebben we regen gehad, zeer slecht weer en maar 10 graden. Hopelijk hebben jullie het iets warmer. Vanaf Luxembourg hebben we droog weer gekregen. Vandaag is het hier zonnig maar fris. Nogmaals bedankt voor het fijne verblijf en het gezellig samenzijn. De hondjes zijn ons nog goedendag komen zeggen. Groetjes en dikke kussen, Email 16 06 2008 - Magda en Marcel - Belgïe

Enkele heerlijke dagen doorgebracht bij zeer lieve mensen Marie-Ange en Philippe. Gezellige sfeer, aangenaam en lief. Heerlijk ! Graag tot wederzien ! Willy en Minneke – Mortsel – Belgïe – 14.06.2008

Aan Marie-Ange en Philippe, Onze allerbeste dank voor de prachtige vijf daagse in St Maximin. De warmte en zeer gezellige sfeer met een zeer fijne keuken deed ons zo’n deugd, dat we op ons West-Vlaamse gezegd een pint nieuw bloed hebben opgedaan. Iets om nimmer te vergeten. Jullie zijn nu onze vrienden in Provence. Marie-Christine & Luc – Lichtervele – Ingrid & Walter – Gistel – Belgïe – 05 juni 2008

Wij hebben hier prachtige dagen beleefd! Met spijt in het hart moeten we doorreizen naar Marseille! Marie-Ange en Philippe jullie zijn fantastische mensen met een sublieme keuken! Philippe van U heb ik veel geleerd, zal het zeker uitproduceren !! We voelen ons hier thuis, ook met de andere gasten een grote toffe bende, een avond vol leute en plezier .. wat hebben we gelachen!!! En dan mag ik zeker de hondjes niet vergeten, ze maakten het gemis van mijn Beagle draaglijk. Voor ons was het hier “the place to stay” ! Jammer dat we nog wat jaren moeten werken ! Het is hier echt “leven als God in Frankrijk” Wij zullen jullie missen ! Kissen en hopelijk tot ziens Christine & Luc Machelen – Brabant – Belgïe – 3 juni 2008

Marie-Ange en Philippe, wij zijn geen mensen van veel woorden, maar voor jullie zijn er geen Superlatieven. Onthaal was om ons onmiddellijk op ons gemak te zetten ( wij gewoontjes uit het pajoteland). Wij hebben u leren kennen als heel aangename mensen met heel veel “Savoir vivre” Proficiat voor alles en zeker, tot nog eens. Van laethem-Demol – Lenniksbaan - Vlezembeek – Belgïe - 15.05.2008

Ja , ja, ja, het bestaat nog …. Een welgemeende, spontane, klassevolle en liefdevolle gastvrijheid. Dat Marie-Ange nog lang zeer gezond mag blijven en Philippe op zijn dynamische manier de “100” mag bereiken. Dan kunnen wij hopelijk nog kunnen genieten van de kunst van ontvangen van deze 2 mensen. Tot ….? En dikke bies van André en Danny Delobel - 8 mei 2008

Thank you for a wonderful stay and being so welcoming. We have had a lovely holiday and will definitely be returning next time we are in Provence. Warmest wishes, Will, Elisabeth and Thomas Lagnom - 4th may 2008

Perfect house, Perfect room, Perfect “Hosts” – Thank you for making us feel one of your family. Best wishes – Alan & Sav Denton 4-5-08

Un superbe endroit, pour débuter en toute beauté de belles vacances. La chambre est superbe, petit déjeuner exquis, accueil plus que chaleureux. Pour le guide Michelin, vaut le détour, que dis je, mérite le voyage. Voor herhaling vatbaar. Philippe et Françoise Snoeks – Antwerpen – Belgique – 03.05.2008

Lieve Marie Ange en Philippe. Ons 6 daagse verblijf bij jullie zal bij ons voor altijd een warme herinnering blijven. de liefde waarmee jullie het lekkere gastronomische eten op tafel toveren is onovertrefbaar. Wij hebben er ten volle van genoten. De warme gezelligheid in jullie huis, de mooie tafel, jullie ongedwongen vriendschap En gastvrijheid hebben het ons erg naar onze zin gemaakt. We zullen dit nooit vergeten … en komen zeker terug (in een warme zomer!) Bedankt voor alles Jacquelines, Robert - 28.03.2008

Premier jour de l’année 2008 après une soirée gastronomique conviviale entre belges, allemands et français. Merci Emile pour l’animation musicale. Amicalement Micheline et Alain Blary Merci pour cette soirée fort agréable, merci pour votre accueil. Jacqueline et J P Gourney 01.01.2008

Chers Marie-Ange et Philippe, Quel bonheur d’avoir passé ces quelques jours en votre compagnie. Quel bonheur d’être là confortable, entouré, choyé. Quel bonheur de découvrir à chaque fois votre gastronomie. Quel bonheur de vous revoir avec l’enthousiasme et la joie qui vous caractérisent toujours. Le bonheur est une jouissance tranquille et continuelle des petits évènements de la vie. Pour tout cela MERCI. VIVEMENT l’année prochaine à la Courtesiè. Annie et Roland Neirinckx Octobre 2007.

Un grand merci, Philippe et Marie-Ange pour votre accueil exceptionnel et votre érudition particulière qui nous a impressionné.
Nous n’avons pas pu profiter de votre table, mais ce n’est que partie remise. Votre foie gras était vraiment délicieux et le petit Rolle mérite vraiment le détour . Merci à vous deux.

Martine et Didier - Ile de France - 30.10.2007

Un accueil chaleureux. Un dîner et un petit déjeuner délicieux. Une chambre très agréable. Merci pour ce moment ….
Et vive le chèvre avec le vin blanc !!!Julie et Sébastien - La Garde - France - 28.10.2007

We have really enjoyed our time in your home. It is really beautiful. My husband truly enjoyed your dogs and we all enjoyed your breakfast. You have made this a specialbpart of our trip. Boyd & Linda Knowlson - Indianapolis - USA - 24.10.2007

Thank you so much for a wonderful stay in your home. We loved every part of it. Your dogs are real sweethearts – I would love to take the little home! Thank you also, for for the grat breakfast. You really know how to make travellers feel special. Denis and Sharon Gibson - Florida - USA - 24.10.2007-10-26

Merci pour votre accueil et votre gentillesse. Ce fut un week-end très agréable, au calme et culturel. Nous reviendrons goûter votre cuisine. A bientôt. Marylin et Raphaël - Marseille - France - 21.10.2007

Je suis un habitué de « La Courtesiè » Philippe et Mari-Ange, c’est comme de la famille pour moi. Chaque fois c’est un régal de vous voir, vous entendre, de goûter aux jolies gastronomies que sert la maison. Je compte encore vous compter dans mon cœur de très longues années. Michel - Steenokkerzeel - Belgique - 12.10.2007

NON, NON, NON et NON !Vous ne pouvez pas revendre la Courtesiè ! Parce que j’ai l’intention d’ y revenir le plus souvent possible ! C’était sublime ! Merci les amis ! Je repars avec 2 kg de trop ! A lécher mes assiettes ! C’était trop bon. La Courtesiè sans vous ? La Cata ! le drame. Pas question. Je vous embrasse bien fort Nadine - Bruxelles - Belgique - 12.10.2007 Un grand merci à Marie-Ange et Philippe pour la chaleur et la gentillesse de votre accueil et au soleil pour s’être mis à la hauteur pendant ces quatre jours inoubliables…. Longue vie et prospérité à la Courtesiè. Laurent B. – Paris - France - 08.10.2007

Un grand merci à Marie-Ange et Philippe pour la chaleur et la gentillesse de votre accueil et au soleil pour s’être mis à la hauteur pendant ces quatre jours inoubliables…. Longue vie et prospérité à la Courtesiè. Laurent B. – Paris - France - 08.10.2007

Un grand merci à Marie-Ange, Philippe et Alexis pour cet accueil chaleureux et authentique. Le « Magret de canard aux figues fraîches » fut délicieux, Le vin l’accompagnant merveilleux, Et le soleil de ce matin d’automne est radieux Vive la « Courtesiè » Alexis - Paris - France - 30.09.2007

Malgré notre court séjour, nous avons passé un bon week-end et en plus un temps formidable nous avons bien décompressé-Votre accueil et votre bonne humeur sont très appréciés. Notre seul regret est de ne pas avoir pu être à votre table d'hôtes. Ce sera pour une prochaine fois !!! Bien cordialement Robert & Béatrice Nice – France Email 27.04.2007

Een goede en warme ontvangst Een goede gesprek Lekker eten bij een goed glas wijn Alles ademt menselijkheid uit en warmte Bedankt voor de goede zorgen en de perfecte bediening! (daar zit Alexis voor iets tussen ….) Vatbaar voor herhaling! Michel en Linda - Moortszel - Belgïe – 22.09.2007-09-22

Bonjour Philippe et Marie-Ange et Alexis Nous sommes bien arrivés à Kapellen dans notre appartement ,hier soir à 18.00 hrs, Apres une nuit de repos dans une ch.d h. à Denice près de Villefranche -sur-Saone. Le voyage s'est bien passé sans difficultés; le temps étais ensoleillé dans L'Ardèche ,mais en arrivant entre Reims et Lille de la pluie pendant une heure. Nous vous remercions du bon accueil et surtout les bons dîners et la compagnie des amis belge Emile et Gerda Lemmens. Nous garderons de bons souvenirs de "La Courtesié" Amicalement - Paula et Cyrille Pissierssens Email 19.09.2007

A Marie-Ange et Philippe,

L e soleil

A tmosphère sympa

C ourtoisie

O deurs suaves

U nivers paradisiaque

R êverie

T ranquillité et repos

E sprit d'accueil

S ensibilité et gentillesse

I ncomparable

E spoir de retour ...

Bien amicalement , Micheline et Joseph. Email Bruxelles 08.09.2007

Hello Ange'marie and Philippe,

We are home safe and sound , flight journey good with no hold ups, and picked up our car , drove home in 4 hours. We enjoyed our holiday with you immensely, Our memories of your hospitality and friendliness will last for ever. please give our best wishes and love to Alexsis, we enjoyed his company and hope he will manage to visit us here in Inverness very soon, when we can return his friendship and give him a holiday to remember. Our very best wishes to you all , Anne and Bill Knott. Email – 08.09.2007

Du soleil, un ciel bleu azur, des paysages verdoyants …. Et «La  Courtesiè»  en plus,

rien de mieux pour le moral.
Bien amicalement les parents de A…
Merci pour tout
Micheline Joseph  -  Bruxelles   -  Belgique  -  05.09.2007

Merci to Marie Ange, Philippe& Alexis
Your hospitality and friendship has been overwhelming. We have enjoyed our stay
with you very much. Would enjoy having you visit us in Inverness one day !!!
MONSTER COUNTRY!
Our love to you Both - Anne & Bill - Inverness - Scotland - 04.09.2007

Lieve allemaal
Na een meer dan voortreffelijke week bij en met jullie, hier dan onze foto's
die aardig weergeven wat ons het meest bij is gebleven van dit paradijs.
Wij genieten nog na in een gelukkig zonnig Nederland en hopen jullie in de
toekomst weer te ontmoeten.
De terug reis was voorspoedig, zonder oponthoud door files waren wij om 9 uur
weer thuis. De moeite waard want hierdoor hebben wij gisteren  met veel vrienden
en bekenden het 1e "heerlijk Rotterdam" mee kunnen beleven,een culinair feest
georganiseerd door een van de vrienden van onze kinderen een groot succes en zeer
besteed aan ons.
De eerste afspraken om met vrienden  eens te genieten van een huisgemaakte
foie gras zijn al gemaakt.
Veel geluk, gezondheid en plezier.
Email  - Leen en Jannie –  03.09.007

Lieve Marie-Ange, Philippe en Alexis,
Wat een bijzondere, warme week zo gastvrij ontvangen en mogen verblijven in jullie paradijs. Dat Jullie dit ons hebben willen delen maakt deze week voor ons onvergetelijk. De gesprekken, heerlijke
maaltijden  en prachtige wijnen, maar vooral jullie warmte en hartelijkheid zijn voor ons de reden om nu al te zeggen, hier willen wij zeker nog eens terugkomen, “zeker en vast”. Het gaat jullie goed.
Veel geluk en lief s.
Leen en Jannie  –  Barendrecht  –  Nederland  –  01.09.007

Our stay with you was most enjoyable. Best wishes.
Fred & Jan von der Linden –  Missouri –  USA - 30.08.2007

Thank you for your warmest hospitality.  Your  B & B is very comfortable. Hope to be back again in the future.

Richard & Mary Beth Schilling   – Missouri   -     USA    –  30.08.2007

Hartelijk  dank voor de prachtige week.

We hebben echt genoten van jullie gastvrijheid, zorgen en vooral van de verrukkelijke diners. Tot ziens.
Do en Ben Even  - Sittard  - Nederland – 26.08.2007

Merci pour votre accueil chaleureux et plein de sourires …..

du déjeuner jusqu’au coucher … Nous avons passé un séjour agréable au calme et au soleil … quel plaisir.
Merci pour votre accueil sympathique, j’ai bien aimé vos trois gentils chiens, la piscine et c’est dommage je n’ai pas profité du jacuzzi !!! Juline
Cécile & Pierre – Merci Arthur – Masseron – France –     25.08.2007

La Courtesie… prachtig word !
Vanaf nu synoniem voor vriendschap, vreugde, glimlach, intens genot, menselijke warmte, smullen, en vooral … ont-moeten…
Kortom, alle geneugten des leven’ gebundeld in één week, overgoten met “ la sauce la plus superbe de tous les sauces” la sauce Marie-Ange op smaak gebracht door Philippe en Alexis.
Duizend maal dank voor een onvergetelijke week vol genot !
Rosine en Willy   -    Nevele    -   - Belgïe    - 23.08.2007

Thank you for your warm hospitality, generosity & intelligent conversation! Excellent food & wonderful place – like home.
Merci!!
Kathy & Jerry Feest  –  Bristol  –  UK  –   20.08.2007

Joie d’un cœur à cœur avec une famille qui déborde  d’amour et d’affection. Merci de tout cœur pour votre accueil si chaleureux et généreux. Je vous porte dans mes prières.
Joël – Bruxelles – Belgique – 17.08.2007

Un grand merci pour votre accueil chaleureux, votre gentillesse, votre bonne humeur, votre SOURIRE.
Nous avons passé un magnifique séjour grâce à vous.
Esra  - Bruxelles – Belgique – 17.08.2007

Nous avons passé un merveilleux séjour. L’accueil, la joie et la bonne humeur nous a fait chaud au cœur.
De bonnes vacances se sont aussi de belles rencontres et pas seulement de beaux paysages.
C’était très chouette ! Alexis, Marie-Ange, Philippe à très bientôt – Benjamin
A bientôt tout le monde Elisée
Merci pour tout ! c’état super Alice
Merci encore François – 17.08.2007-08-17

Merci à vous trois, Marie-Ange, Philippe et Alexis, pour votre accueil, votre sourire et votre gentillesse.
Nous avons passé un excellent séjour, certes trop court, mais nous avec grand plaisir dès que  nous le pourrons. Encore merci pour ce séjour formidable en votre compagnie.
Bien à vous trois. Julie et Jonathan (Levallois) – France – 14.08.2007

Parfaitement d’accord avec Sophie ! Pour une première expérience des maisons d’hôtes je crois que nous sommes «tombés» sur le TOP !…. à tous points de vue ! Encore merci pour votre accueil !
Brigitte et Christian – La Garenne Colombe – France – 11.08.2007

C’était super ! L’accueil était vraiment très chaleureux, tout était fait avec amour. J’ai passé un séjour formidable !!
Sophie

Leven zoals God in Frankrijk bestaat echt !!
Wij hadden hier tien onvergetelijke dagen.
Fantastische mensen rond ons, boeiende gesprekken, een keuken om U tegen te zeggen.
Onze batterijen zijn weer helemaal opgeladen. Bedankt voor alles, de vakantie van 2007 krijgt een speciale plaats in ons hart. Lieve groetjes van
Marc en Carine xxx -  Sint Truiden - Belgïe - 11.08.2007

A tous ceux qui désirent découvrir la chambre d’hôtes «La Courtesiè»
Nous y avons été accueillis comme si nous étions des membres de la famille;
Accueil chaleureux, cuisine familiale et gastronomique, gentillesse, petites et grandes attentions au quotidien. Chambre provençale tout confort, espace et liberté, …
Bref, mille et un détails qui ont fait de notre séjour un petit coin de Paradis.
A découvrir absolument
Merci à Marie-Ange, Philippe, Alexis et à nos trois « gardiens » So-Sol, Pitou et Tyson
Sophie & Michel  -  Bruxelles  -  Belgique  -  05.08.2007

 
Beste  Marie-Ange Philippe en Alexis,
Wij hebben echt genieten van ons verblijf in St. Maximin. Een stijlvolle omgeving, lekkere keuken en aangenaam gastheren waarmee het leuk babbelen is.
Georges en Ingrid – Meise – Belgïe – 03.08.2007

Beste  Marie-Ange Philippe en Alexis,
Wij hebben een heerlijke vakantie doorgebracht bij jullie. De kinderen hebben eveneens van genieten.
Het was een culinaire ontdekking. Jullie zijn grote cokes maar ook “grote” mensen.
Bedankt en altijd welkom in Belgïe.
Marianne, Johann, César, Emile  - Gent – Belgïe – 31.07.2007  

Lieve Marie-Ange, Philippe en Alexis, 
We zijn weer thuis in het regenachtige Nederland en missen Frankrijk, de zon, de ambiance, de Var, Saint Maximin, La Courtisiè, de gastronomie, maar vooral jullie warmte, vriendelijkheid en gastvrijheid, kortom het thuiszijn in Frankrijk.....
La Courtisiè en haar gastheren/gastvrouw zijn het ware voorbeeld van Chambres d'Hôtes zoals deze horen te zijn. Wij hebben daarom onze stem uitgebracht op la Courtisiè op de website bestchambresdhotes.
Ik begrijp dat het veel tijd kost om alle emails die jullie bereiken te beantwoorden, maar toch zou ik het fijn vinden te weten of de honden al terecht zijn. Het lijkt me een vreselijk gemis, vooral omdat de honden deel leken uit te maken van 'de familie'.
Bijgaand de foto's die wij maakten van de honden.
Wij hopen jullie gauw weer te zien, nog een prettig seizoen toegewenst,
je vous embrasse,
E mail : Ingrid en Rob Rosmalen NL  - 30.07.2007

Onze vakantie bij jullie heeft onze droom tot werkelijkheid gemaakt.
La Courtesiè ontdekken, jullie leren kennen en mogen genieten van de heerlijke gerechten en wijnen is echt fantastisch. Jullie hartelijkheid en vriendelijkheid zijn even warm als de zuiderse temperaturen.
We nemen jullie in ons hart mee naar België en houden uitstekende herinneringen over van ons verblijf.
Luc & Greet – Jullie Stephan & Stephanie   -   Gent  –    België   –    28.07.2007

Liebe Betreuer von La Courtesiè,

Wir möchten uns nochmals herzlich bedanken für den schönen Aufenthalt und die freundliche, liebenswerte Gastfreundschaft, sowie das wunderbare Abendessen. Es hat uns allen sehr gefallen und wir hoffen Euch mal wieder besuchen zu können.
In Verona hat alles bestens geklappt und wir hatten einen sehr schönen Abend bei der Aufführung von Aida.
Nun sind wir schon alle wieder zu hause und wir geniessen auch unseren Garten, obschon das Wetter hier nicht immer so schön ist wie bei Euch.
Wir senden Euch einige Fotos als kleines Andenken.
Wir alle hoffen, dass es Euch allen gut geht und wir wünschen Euch eine gute und glückliche Zeit.
Liebe Grüsse
Email  Peter und Anne Marie Rupp sowie Hans Bernhard 3661 Uetendorf bei Thurn (BERNE) – Switzerland – 27.07.2007

Ziezo, onze vakantie in « La Courtesiè » zit erop en met heel veel spijt in het hert moeten we vertrekken. Geen woorden geoeg om uit te drukken hoe goed en amusant het hier was. Wij willen jullie daar ook van hart bedanken voor de enorme gatvrijheid, de fijne keuken, de leuke grapjes van Alexis, de uitstaptips, …  Het was schitterend, formidabel, super, … en … zeker voor herhaling vatbaar.
Duizendmaal dank.
Martine, Jean-Luc, Marie-Charlotte en Henri-Charles – Roesselaar – Belgïe – 24.07.2007

Beste Marie-Ange, Philippe en Alexis,
Het was heerlijk verblijven in «La Courtesiè». De gigot, de zalm, de desserts en niet te vergeten de heerlijke aperitieven zullen  ons  eeuwig bij blijven. Spijtig   dat  Marie-Ange  een prachtig discussie met Philippe in de  kien smoort. Ik zal nog eens moeten terugkomen om de politieke standpunten van Philippe te kennen. Ben er evenwel van overtuigd dat deze zeer liberaal zullen zijn.
Philippe, Cathy, Marc en Inge “Les Gantois“ – Belgïe – 20.07.2007

Beste Marie-Ange, Philippe en Alexis,

Via deze weg willen wij jullie vanuit het warme België (ja, we hebben de zon
een beetje meegenomen) van harte danken voor de gastvrijheid die we bij
jullie hebben mogen genieten. Het lekkere eten dat we voorgeschoteld kregen,
zorgt ervoor dat we nu kilootjes genoeg hebben ...
Nogmaals bedankt en de groetjes aan iedereen!

E mail - Ronny, Sabine & Phaedra Slootmans GSM.: +32 477/255.108. Belgïe – 19.07.2007

P.S. Mocht je het receptje van de taboulé en van de advocadomousse willen
doorsturen, dan kan ik La Courtesiè even proberen te imiteren (zo houden we
de zuiderse sfeer wat in huis hé )

Per toeval hadden we het boek « logeren bij Belgen in Frankrijk » en zo kwamen we hier terecht.
Bedankt voor de vriendelijk ontvangst en gastvrijheid.
Anne, Luc, Nathalie & Justine De Poorter – Belgïe – 18.07.2007

Lieve Marie-Ange Philippe en Alexis
Na bijna 7 dagen kunnen we terugzien op de fantastische vakantie In de Provence huize “La Courtesie”, we hebben genoten van rust, omgeving eerlijke kamer en terras. Iedere avond hebben we ons laten verwennen door Marie-Ange en Alexis. Marie-Ange u bent een top kok, een dikke 10! Iedere avond was het een verrassig, veel voor ons onbekende dingen, maar eerlik en schitterend gedekt, gezellige met vele Belgen aan tafel een lief behulpzaam volk, deze dag ging onze cabrio stuk en moeten naar Toulon voor een vervangde auto, aan alle kanten werd hulp aangeboden, maar vooral willen we Mar De Klerke bedanken, de ons zo snel ter hulp was. Lieve mensen het allerbeste in dit heerlijke huis en we hopen zeker terug te komen, ook Alexis veel succes en sterkte voor de toekomst. Verliefs van 2 Nederlanders
Jos en Anneke Van de Bos – Sommeldijke – Nederland – 18.07.2007

Een dikke “+” voor de gastvrijheid,
Een dikke “+” voor de gezelligheid,
En natuurlijk  niet te vergeten het lekkere en verfijnde eten waar door elke avond een feest werd.
Dankzij Marie-Ange, Philippe en Alexis was het steeds  weer een klein beetje thuiskomen
Thomas Drybooms & Catri Gilis  - Geel – Belgïe – 17.07.2007-07-17

Per toeval kwamen wij terecht bij Marie-Ange, Philippe en Alexis. Al surfend op
www.bestechambredhotes.com ontdekten wij deze geweldige plek.
Het was onze tweede ervaring met chambres d’hôte en een eerste ervaring met table d’hôtes. Waarschijnlijk zal deze ervaring niet meer overtroffen worden.  Beide al heel wat van de wereld
gezien hebbend, waren we zeer aangenaam verrast: kamer met heerlijke sfeer en prima bed, diner meer dan goed en met leuk gezelschap van andere gasten, kortom we voelden ons echt gast en vertroeteld. Helaas konden we maar één nacht blijven, maar ook het ontbijt zullen we niet snel vergeten: zo verzorgd met zilveren koffie en theeserviezen de vele schaaltjes met “confitures de chez nous” het perfect gekookte eitje….
Ik kan nog maar we moeten weer verder even doorgaan, richting zuiden.
Lieve Marie-Ange, Philippe en Alexis: dank en zeker tot ziens!
Ingrid van der Aa - Rob Schaart – Rosmalen – Nederland –          14.07.2007

LA COURTESIE
BETER VIND JE ZE NIET
’T ETEN WAS FENOMENAAL
TELKENMAAL !
MARIE ANGE EN ALEXIS DIE ONS GERIEVEN
WE SPREKEN HIER ECHT IN SUPERLATIEVEN
NOOIT WILLEN WE JULLIE 3-EN VERGETEN
NEE NEE, ZEKER WETEN
C’EST VRAIMENT TRES JOLIE
VAKANTIE IN « LA COURTESIE »
TOT ZIENS EN BEDANKT,
DAVID, ELS, LOWIE - Sint Katelijne Waver – Belgïe  -  12.07.207

Sir Philippe, Sœur Sourire &  Ser Vice,
Jullie hebben ons wat aangedaan ! Normaal wordt de bagage op het einde van een reis altijd wat lichter. Wij gaan echter een pak zwaarder naar huis door jullie verrukkelijke maaltijden ! De gezelligheidben het gemoedelijke die er sfeer heeft geheerst in deze chambre d’hôte maken dit tot een hoogpunt van onze reis door Provence. Het was leuk om hier te verblijven. Bedankt
Ronny, Sabine & Phaedra Slootman – Heinderson - Sint Katelijne Waver – Belgïe 12.07.207

Hoe gaat het met jullie in “la douce France” ?
De dagen bij jullie te gast waren heel fijn: gastvrijheid, lekker eten, leuk gezelschap en een mooie omgeving, kortom vakantie J In bijlage vind je een fotootje.

Met Koen en mij gaat het prima: de rest van de vakantie was leuk en we zijn alweer volop aan het werk. Het regent wel al weken, om bijna depri van te worden… En jullie streek kan best wat water gebruiken…

Nog eens bedankt voor het leuke onthaal en de recepten ook trouwens.

Vele groetjes,

Greet en Koen
Email - VANGAEVER STEVELMANS – BRUNSSUM –6242 – NEDERLAND –05.07.2007

Für die herzliche Gastfreundschaft, die gute Betreuung und das wunderbare Essen bedanken wir uns herzlich.
Wir fühlten uns sehr wohl hier, genossen den Garten mit dem schön warmen Swimmingpool und die Ruhe, welche zum Geniessen der Ferien  so viel Wert ist. Gerne verden wir dieses sympatische chambre d’hôtes weiterempfehlen.
Herzlichen Dank und alles Gute.
Peter & Anne Marie RUPP - 3661 Uetendorf bei Thurn (BERNE) – Switzerland – 04.07.2007

Together with my sister and brother in law from Switzerland, spend a great sort time, two nights, in the area. Hope to come back for more.
Hans BERNARD – Muscat – Sultanate of Oman – 04.07.2007

 
Tout était parfait et nous espérons revenir au plus vite. Rendez vous sur Internet.
A bientôt – Orianne et Jean Claude -  Verviers – Belgique  - 01.07.2007

La chaleur de l’accueil n’a d’égal que la chaleur du soleil provençal
Jean pierre & Annie – Kortenberg – Belgique – 30.06.2007

Waar de hemel de aarde raakt. Het was hier een beetje: prachtige streek, lieve mensen, gezellige sfeer.
We hebben genoten en kunnen weer tegen. De eerste hulp bij ongevallen (tegen het metaal gelopen aan het zwembad) was ook Reëel bijzonder.
Hartelijk bedankt
Raymond & Rita – Westmaal  - Belgïe – 30.06.2007

Lieve mensen, wat hebben wij genoten, van het geweldige eten, van de warme gastvrijheid, dat was ons onbetaalbaar, ook hebben wij ons hart verloren aan de mooie Provence, we kommen er zeker terug naar toe. Het was alsof wij verbleven in een eerste klas hotel, waar we ons heerlijk in hebben thuis gevoeld. Met alleen van de aanwezigheid van Philippe en Marie-Ange maar ook van Alexis hebben we ontzettend genoten.
Nogmaals onze hartelijk dank voor alles wat je os hebt geboden.
Jac – Annemie Rutten – Ablassemdam – Nederland – 23.06.2007

Nous n’avons pas eu le soleil provençal espéré mais la chaleur de votre accueil et la « courtoisie » de votre maison ont été un ravissement durant notre trop court séjour.
Au plaisir de vous revoir au cours d’un prochain voyage dans le midi.
Claude – Charles – Astrid – Danny – France - 06.06.2007

Parce qu’il y a les yeux de Marie Ange et dans son regard toute l’humanité quand elle est douce et bonne….. et que cela rejaillit sur toute sa maison comme le soleil  du midi … parce qu’i y a les mots de Philippe, un remède à tous nos maux et la gentillesse et la « courtesiè » d’Alexis.
Une maison d’hôtes pas ordinaire, pour un accueil extraordinaire… alors maintenant  que tous ces éléments sont réunis comment ne pas se sentir bien.
Merci pour votre accueil, pour votre sourire, merci d’être vous tout simplement.
Prenez soin de  vous.
J’ose dire tendrement.  Et à bientôt.
Valérie & Philippe    –   Nice   –    France   –  .06.2007

EEN HEMEL OP AARDE
IJSPAP MET GOUDEN LEPELTJES
GEBRACHT DOOR EEN ENGEL UIT FRNKRIJK MET BELGISCHE ROOTS
DANK VOOR DE PRETTIGE DAGEN EN HET LEKKERE ETEN
PAULA EN MARNIX -          ADEGEM -      BELGÏE             02.06.2007
PS IK WAS BIJNA PHILIPPE & ALEXIS VERGETEN DE LINKER EN RECHTER VLEUGELS VAN DE ENGEL:

Onze eerste ervaring met chambre d’hôte een succes. Prachtige mensen, heerlijke familale sfeer. De keuken super, afwisselend en heerlik. Een prachtige en aangenaam jongen Alexis, bereid tot alles om het aangenaam te maken.
Alles verzorgd en aangepast aan alle wensen van de bezoekers. Veel succes en hopelijk tot volgend jaar.
Knuffels voor de 3 honden.
Groetjes GENTIL 1 Martine Jacobs uit Brugge – Belgïe – 01.06.2007

Dat La  Courtesiè goed verscholen ligt hebben we het vinden van deze chambre d’hôte hebben gekregen was een leuke verrassing. Als we van een verrassing speken denk ik meteen aan de heerlijke keuken. Lekker, lekkerder, lekkerst zijn hier niet op zijn plaats. Mijn pen kan hier niet neerschrijven wat mijn smaakpapillen hebben mogen ervaren. Jullie zouden van deze vleeseter  nog een viseter maken! Bedankt voor het heerlijke verblijf en geen vaarwel, maar tot weerziens.
Mariane Van Espen & Patrick Beelen  - Belgïe  29.05.2007

Zoals mijn zus Hermine al zei ; “Bij Angeke gaat ge zeker niet verhongeren” (En dat is the understatement of the year!) –
Philippe: proficiaat met zulk een open mind en instelling op uw leeftijd!
Marie Ange : heerlijke vrouw!
Alexis : kunnen we hem thuis niet  inhuren!
Manu: duidelijke zoon van  Marie-Ange 
Honden: de drie musketiers!
Alles samen: heerlijk!
Marianne – Tot in Belgïe !!

Beste Marie Ange & Philippe, Wij willen u nogmaals hartelijk danken voor het leuk, attentievol, en gezellige avond..en.
Het was een heel kort verblijf maar heeft  veel indruk op ons gemaakt. Onze terugreis is héél goed verlopen. 
Onze aller-allerbeste groetjes.
Email - Willy & Martine (Strombeek-Bever) – 21.05.2007

De l’enthousiasme Presque à l’infini. Des idées, des rires … le plaisir de partager et d’observer le scarabée, le cricket, les chenilles un lieu de vie simple mais fin; décontractés et distingués attentifs et discrets tels sont ces hôtes charmants.
Merci de votre accueil et bon vent à tous ceux qui auront le plaisir de s’arrêter à la « Courtesiè »
André Racette – Liège – Belgique – 21.05.2007

Bravo pour cette table digne d’un grand restaurant étoilé et pour l’accueil exceptionnel
Andrée – 21.05.2007

Onze ervaringen in de wereld van «Chambres d’hôte” zijn nog pril … Maar we zijn wel al overtuigd dat dit ons ding is.  “La Courtesiè” is zeker een positieve uitschieter. Een woord dat veel samenvat : HUISELIJKHEID. Het thuisgevoel dat we hier kregen  is weergaloos! “Comme chez soi“ is een duur restaurant in Belgïe. Hier hebben we dit gevoel van de eerste tot de laatste minuut gevoeld!
Van harte bedankt voor alle warmte en gastvrijheid die we kregen!
Willy - Martine - Strombeek-Bever - Rony& Betty  - Overijse – Belgïe – 19.05.2007

Lieve mensen,

Onze hoge verwachtingen zijn door jullie werkelijk volledig overtroffen: een heel luxe, sfeervolle slaapkamer en iedere dag een vorstelijk diner om van te watertanden.

Het interieur van jullie huis, het zwembad, de terrassen, de gezellige zitjes, de mooie natuurtuin, dit alles heeft ons het gevoel gegeven in het paradijs te zijn.

Bovendien hebben we genoten van jullie spontaniteit, jullie geweldig gastvrijheid en jullie open en eerlijke gesprekken.

Philippe, Marie-Ange en Alexi, jullie hebben ons enkele onvergetelijke dagen bezorgd. Bedankt voor alles!

We zien jullie zeker weer terug, want we voelen dat we er weer “Franse vrienden” hebben bij gekregen.

Beb en Gus van Gorp – Valkenswaard -  Pays Bas - 14.05.2007

We wisten dat het mooi zou zijn

We wisten dat het rustig zou zijn

We wisten dat het lekker zou zijn

We wisten dat het “hemel” zou zijn

Maar we wisten NIET  dat het zo mooi, zo rustig, zo lekker en zo’n hemel zou zijn.

Bedankt, we hadden een heerlijke week ter gelegenheid van ons 30 jarig getrouwd zijn!

Geert & Anne Mie Verbruggen - Dedullen  - Brugge - Belgïe -  09.04.2007

Délicatesse, convivialité, élégance…..

Nous avons été reçus comme des Princes

Saint Jacques, daurade, foie gras …..

Nous avons mangé comme des Rois

Rien de surprenant à cela car lorsque l’on a passé quelques soirées  avec Marie-Ange  et Philippe on comprend que le monde entier tourne autour de La Courtesiè.

Laura, Béatrice, François et Didier Fadeux – Paliseul – Belgique  - 07.04.2007

Oui nous avons eu le culot de nous faire inviter, ou au moins dire un petit bonjour aux

amis de ma chère et tendre Isabelle (mon épouse).

C’est avec un peu d’appréhension que nous voilà chez Marie-Ange et Philippe.

Voilà déjà trois jours passés chez eux !

Quelle heureuse surprise de voir ce couple si prévenant pour nous, cette générosité, ce dynamisme, cette gentillesse, aussi cette appréhension, que j’ai eu à l’arrivée. Après quelques heures passées ensembles furent dissipées.

Oui, j’ai trouvé en Marie-Ange, non pas une simple femme, mais à mes yeux un ange descendu du ciel !.. bref la femme parfaite….

Heureux Philippe, car tu as été durant toute ta vie un grand ami d’Isabelle et de ses enfants.

Finalement te voilà comblé d’avoir Marie-Ange comme compagne de ta vie.

Nous te souhaitons pour ton anniversaire passé ( le 29 mars) de nombreuses années de .

bonheur et surtout une bonne santé.

Encore merci, merci d’avoir pu passer ces quelques jours dans cette magnifique demeure.

Isabelle et moi-même, jamais n’oublierons ces beaux jours.

Très affectueusement  - Jacques - ce 2 avril 2007

Nous ne voulions pas simplement vous dire merci mais, Jacques et moi avons enfin retrouvé nos amis trop longtemps perdus de vue.

Votre façon de vivre, vos regards complices et l’atmosphère plus que généreuse et cordiale qui règne chez vous et entre vous, se répercute sur votre entourage et, vous quittons heureux de vous voir heureux, nos cœurs remplis de bonheur.

J’ai découvert en toi, Marie-Ange, une femme extra, courageuse, généreuse, toujours de bonne humeur même quand son mari lui casse un peu les pied. Tu sèmes la joie autour de toi grâce à ton caractère et je reconnais grâce à ta cuisine gastronomique que tu nous as fait découvrir.

Merci de nous avoir si gentiment reçus; je garde bien au chaud dans mon cœur, la place, que toi « Philippes possédais déjà mais, une place tout aussi importante pour toi, ma petite « Marie-Ange ».

Avec toute mon affection Isabelle 29 mars 2007

J’avais pensé un séjour en famille dans un endroit chaleureux, comment faire mieux ?

Merci de votre accueil, de vos « petits grands » plats et …. de votre culture.

J’ai pris beaucoup de plaisir.

Bruno S.   -   Saint Etienne  -  France  -         06.01.2007-01-06

Merci pour ces repas Emma

J’ai adoré ces vacances. J’ai bien aimé la chambre ou j’ai dormi et j’ai adoré aider

Marie-Ange pour le dessert - Léa !

Merci pour ces vacances - Bonne année - Camille

Merci pour ces petites vacances, les plats étaient très bons - Sonia

 Chère Marie-Ange et cher Pilou,

Le petit groupe de la côte d’Azur (Nice) vous remercie de votre accueil chaleureux et Amical ; Repas fabuleux : bravo  pour tous vos mets succulents – Une adresse qui vaut la peine de se déplacer de très loin – En  espérant que de nombreuses années se succèderont

bien après celle là ….

Nous vous souhaitons une Bonne Année 2007 ainsi que la santé –

En espérant vous revoir bientôt – Amicalement  -

Paul et Corinne, Cécile et Patrick, Jeanine et J.Mi Muys, Cathy, Colette et Bernard, Kege, Micky   -  Contes    -    France   - 01.01.2007-01-01

Merci pour cette merveilleuse soirée et ce magnifique service – Très bonne année 2007 –

Colette - 01.01.2007

 Beste Marie-Ange en Philippe,
Wij denken nog even aan ons aangenaam verblijf, begin juni 2006, dat werd gekenmerkt

door gastvrijheid en uiteraard aan de culinaire exploten. Bovendien hadden wij aangename "Hollandse" buren (Mia en Loek). Alexis bracht er regelmatig wat ambiance met zijn grappen. Tegelijk verstonden wij zeer goed wat hij eigenlijk beleeft en weten wij dat hij regelmatig moet worstelen met zijn ziekte. Via deze willen wij hem het allerbeste toewensen voor 2007. Voor het overige willen wij jullie vooral een goede gezondheid wensen in 2007 en misschien tot ziens.
Robert en Lieve Reynaert-Pauwels - Edenlaan 29 - 2610 Wilrijk  - Belgïe         

Email  du 30-12-2006

chers monsieur, madame

nous profitons de cette fin d'année 2006 pour vous renouveler nos  remerciements

et notre gratitude pour ce trés agéable et chaleureux  réveillon de noel.

Nous vous souhaitons une bonne . heureuse et prospère  année 2007.

claude et ginette bertaux

ps : si comme convenu vous pouvez nous faire parvenir l'adresse des vins que vous nous avez servis, voici notre e-mail: claude.bertaux@wanadoo.fr 

Email  du 30-12-2006

Marie-Ange & Philippe

Avec ce livre et ces recettes finlandaises nous voulons vous remercier pour les journées inoubliables que nous avons passées  chez vous au mois d’octobre

Bonnes fêtes de fin d’année et meilleurs vœux pour 2007

Riita & Keij  -  Helsinki  ( Finlande) - le 20 décembre 2006

Notre Noël 2006-12-26 Nous avons passé un Noël Formidable.

Très chaleureux, un accueil plus qu’amical.

Nous garderons un souvenir durable de notre trop court séjour.

Grosses bises de la part de toute la famille

Ginette et Claude Bertaux    -   Juan les Pins    -      France -  25.12.2006

Chers amis, un petit bonjour depuis la Suisse, ici tout va bien il fait beau mais un peu plus froid nous pensons souvent a vous et vous remercions encore beaucoup pour l’accueil que vous nous avez fait je pense que c’est un peu plus calme en ce moment  le départ approche gentiment pour votre voyage en Inde retrouver votre petite famille pour nous aussi ,nous avons réservé  cette semaine pour le Mexique début novembre on se réjouis  .en attendant de vos nouvelles  nous vous embrassons tous les deux .

Email  - Jean –Claude et Anne-Lise Fallet  -  La Chaud de Fond – Suisse – 07.10.2006

Philippe & Marie-Ange

Kiitos ystàvàllisyydestà ja ihanista  illallisista !

Leena – Tapani – Helsinki – Suomi/Finlande  - 07.10.2006

Philippe & Marie-Ange,

Nos remerciements pour votre accueil chaleureux, pour les dîners exceptionnels. Nous avons passé de belles journées ensoleillées en Provence
A très bientôt …..

« Groupe finlandais »  Riita & Keij  - Helsinki – Suomi/Finlande  - 07.10.2006

L’Art de la maison n’est pas seulement l’art culinaire, bien qu’au meilleur niveau et apprécié comme tel.

L’Art de recevoir, de partager, d’échanger font de cette maison un lieu bien agréable où l’on peut « refaire le monde » autour d’un bon plat.

Monique et Jean Paul Guillot - Saint Etienne - France - 30.09.2006

Beste Marie-Ange, Philippe, Beste Manu,

Het was aangenaam ”thuiskomen”  in la Courtesiè! Een kennis making die ons beide nog lang zal blijven.

Toffe babbels tijdens het avondeten, en enthousiaste culinaire ontdekking beleefd en geleerd dat de Provence  (h)eerlijke wijnen verbergt.

Bedankt voor deze onvergetelijke dagen!

Marnic De Roose, Katrien Van den Abeele -  Belgïe  -  25.09.2006

Beste Marie-Ange & Philippe, Manu et (Alexis)

Als eerste kennismaking met deze reisformule kennen wij jullie verzekeren dat het een voltreffer is.

Jullie openheid, gulheid en vriendelijkheid  woerden nog meer geaccentueerd met een topklasse aan maaltijden en culinaire entourage, vervolledigd met prachtige wijnen, dit alles samen op een om niet te vergeten manier om gepresenteerd. (heerrijk en pretentieloos)

Bedankt voor de mooie dagen, en dat we terug komen weten jullie al ….

Koenraad & Lorly Troch – Lebeke – Belgie – 24.09.2006

MERCI POUR VOTRE CHALEUREUX ACCUEIL
Marie Ange et Philippe
Mes parents sont revenus enchantés du merveilleux accueil qui leur a été réservé lors de leur week-end!
Ils ont passé d'agréables moments en votre compagnie
Encore MERCI
BONNE CONTINUATION ET BIEN A VOUS

Email  Caroline Nasi  17.09.2006

Merci pour ce magnifique séjour.

Il a été agréable et chaleureux. Merci à Philippe pour sa connaissance des vins et merci à Marie-Ange pour ses talents culinaires.

Jean et Isabelle   - Arles -    France -   17.09.2006

Beste Marie-Ange en Philippe,

Bedankt voor de hartelijke ontvangst, de excellente maaltijden, de warme « ambiance ».

Het was  ons eerste kennismaking met de formule “chambre + table d’hôtes”

Een echte aanrader.

Oswald en Jacqueline Proot Boebaert  Zedelgem – Belgie – 16.09.2006

Lovely house

Alexis was welcoming & humorous

Cooking  was to

Our delight! In fact

Utterly orgasmic! You

Revitalized our tired minds

Treated us with care with your

Excellent company and

Smiles all round

Indian influence perhaps, but

Evidently, we appreciated everything

Merci pour toutes! Thank you

Anne & Dan Webster Oxfordshire  - England  -12.08.2006

Met onze oprechte dank voor de gastvrijheid waarvan wij mochten genieten bij Marie-Ange en Philippe gedurende drie dagen.

Vooral de culinaire top kwaliteit  van de diners zullen ons steeds in het geheugen blijven zo een verblijf in de Provence is voor herhaling vaatbaar.

Ook een woordje van sympathie voor de joviale Alexis.

Hopelijk ontmoeten we mekaar nog eens bij een volgende gelegenheid.

Met veel sympathie – Wilfried en Lieve Bauwens Coorevits – Gent – Belgie – 12.08.2006

Beste Marie-Ange, Philippe, Alexie en Manu,

Vijf vakantiedagen om nooit te “deleten” . De hartelijke ontvangst, de spontane gastvrijheid, de hartelijke ontvangst, de spontane gastvrijheid de nachtelijke rust, de fantstische kookkunst van Marie-Ange, de soms ‘grappige” bediening van Alexie, de fijne babbel van Manu, de gezelligheid van Philippe  aan tafel   en zeker niet te vergeten sijn lekkere wijnen, voorzizn van de nodige commentaar hebben ertoe bijgedragen dat wij deze vakantie niet vlug zulen vergeten . Het is zeker een aanrader van vrienden en kennissen.

Tot weerziens

Jos en Bernice – Met en Luc – Bevest – Bilzen – Belgie  -  8.09.2006

Bonjour à vous,

Me voilà enfin connecté depuis si longtemps..

Joël et moi tenions encore à vous remercier du fond du cœur pour votre accueil et votre sympathie à notre égard

Nous avons passé qq jours ensoleillés et sportifs à Chamonix et depuis mon retour je n'ai pas arrêté d'être dans les travaux et mon déménagement.

10 jours cadencés par un horaire épuisant : Lever 7h00 coucher 2h00, bref, les jours heureux et reposants de la Couresiè me manquent et la bonne humeur de ses habitants encore plus..

Merci encore pour votre foie gras et votre vin que nous avons dégustés avec nostalgie..

On vous embrasse bien fort et attendons impatiemment le retour d'Alexis pour retrouver un peu de soleil varois..

Amitiées,

Email - Nicolas (et Joël)  –  Bruxelles – Belgique - 08.09.2006

Liefste Marie-Ange, Philippe Alexie en Manu,

Bedankt voor het aangenaam verblijf !

     De mooie kamer !

        Het lekkere eten !

           En de gezelligheid ……

Het waren 3 toffe dagen

                Dikke knuffels aan de drie honden ……….

Jos en Alda   DE WIT -  Lummen - Belgie - 02.09.2006

Quel séjour de rêve !

Un havre de paix où les cœurs ouverts, les sourires, rires, fou-rires nous font tous oublier des jours pluvieux et monotones de notre Belgique natale.

Un petit coin de paradis où es mots ; accueil, chaleur, saveurs prennent tous leur sens.

Merci à vous Marie-Ange, Philippe, Manu et Alexis pour votre hospitalité et votre bonne humeur.

Que dire de plus que nous fûmes accueillis par des amis et reçus comme des rois.

             Marie-Ange votre prénom vous le portez tellement bien ! vos mains de fée nous ont 

             concocté mille et une saveurs que jamais nous n’oublierons !

J’espère vous revoir tous en Belgique

Alexis tu es ici dans ton élément, ton amitié profonde me touche beaucoup Ton humour est un vrai délice.

Amicalement Nicolas Dierckx de Casterlée   Bruxelles Belgique  24.08.2006

Créer des espaces afin d’aimer et de se laisser aimer, rencontre à l’image d’un cœur à cœur avec chacun, opportunité de faire grandir ses valeurs au sein d’un cadre et d’une ambiance dans lesquels on se laisse être amoureux de la Vie. Générosité du cœur, chaleur de l’accueil, attentions de chaque instant et humour, font de la Courtesiè un petit coin où le Ciel s’est ouvert sur terre. La délicatesse de Marie-Ange, les jeux de mots de Philippe, l’audace humoristique d’Alexis et le service de Manu, touchent le creux du cœur de chaque personne

Dans l’attente de vivre autre chose, le temps d’un séjour. Un seul mot pour vous dire  : Merci.

Chaque amitié est un cadeau de Dieu

Affectueusement Joël Muller  -  Bruxelles     -       Belgique   -24.08.2006

C’est une très agréable expérience de chambre d’hôtes que vous nous avez offerte. Bonne humeur, Délices de tous genres  et conseils précieux. Sans oublier nos compagnons à 4 pattes.

Un grand merci pour cette bouffée d’oxygène avant la reprise. Très amicalement

Annie  France  24.08.2006

La cortesia…. Che si riceve dopo un lungo viaggio, la cortesia nella tranquillita del soggiorno, la cortesia nelle calde attenzioni del mattino, la cortesia nelle cose quotidiane della giornata, la cortesia nel sorriso tra amici veri e sinceri, la cortesia nelle parole e nei gesti,la cortesia nel darela mano e dire  arrivederci   …..  perche’  e’ la cortesia che ci ha unito  nell ’animo e nello spirito.

Grazie di cuore

Dorliguzzo  paolo   17.08.2006

La Provence de mon enfance

A St Maximin, l’ai retrouvée

Comme un lieu particulier

Où vivent de personnes au cœur ouvert,

Une maison chaude, avec ou sans soleil

Repos d’un jour ou d’une semaine

Temple de vie et d’ouverture,

Etape gastronomique sans risque,

Sourires à profusion et gentillesse,

Invitation à savourer la vie,

En un mot ……. l’hospitalité !  merci

Valérie Dupont  17.08.2006

Marie Ange, Philippe en Alexis !

Hartelijk dank voor de warme ontvangst en de hartelijke gastvrijheid.

Misschien zouden we de familenaam Ghysels best veranderen naar WYNANTS, GOOSSENS VAN HECKE, Belgische gastrononomie naar met een warm, zuiders kantje.

Wij hopen in de toekomst nog langs te kunnen komen.

Tot weerziens

Bert, Iris, Michel, Victor,  De Foer  -  Antwerpen  -  Belgie  -  13.08.2006

Tout d’abord nous voulons vous remercier pour votre accueil chaleureux comme cette région. Nous sommes arrivés il y à 5 jours très fatigués et dès le 2^ème jour on avait l’impression que ça faisait plusieurs jours qu’on était là. Bous avons déjà fait pas mal de chambres d’hôtes, mais jamais comme la votre la gentillesse, la générosité et le partage d’un repas autour d’une table GASTRONOMIQUE fait de vous une maison unique. Nous nous sommes entis qu’on est en famille ou entre bons amis.

Permettez moi de vous remercier chaleureusement, Marie-Ange qui veut toujours faire mieux , rien ne lui échappe , Philippe qui peut être fier de sa cuisine et de son savoir faire et de son humour International.

Alexis est le crème, celui qui n’a pas d’Alexis ben il faut qu’il en commande un ou bien venir ici et enfin merci à Manuel qui complète l’équipe d’une gentillesse digne de sa maman.

Ne changez rien, continuez, reviendrons bientôt.

Jacques et Roselyne    - Colombe -  Hauts de Seine – France  -   12.08.2006

Lieve Marie-Ange en Philippe

Hartelijk bedankt voor uw warme ontvangst. U gaf ons een gevoel “thuis”  te komen.

Wij hebben genoten van dit paradijsje, jullie  gastvrijheid, de heerlijke gerechten en de wijnen. En wat een lieve gasten hebben we mogen ontmoeten.

Wij wensen jullie nog vele gelukkige en gezonde jaren in la Courtesiè en hopen jullie nog eens op deze plek te ontmoeten.

Liefs, Wicka en Henk Berkel en Rodening - Rotterdam  -  Nederland   -      12.08.2006

Dag Marie-Ange en Philippe,
We zijn vandaag in zeer slechte weersomstandigheden thuisgekomen. Van een ommezwaai gesproken.
Wij willen direct contact met jullie nemen om u nogmaals te bedanken voor de schitterende dagen die u ons bezorgd hebt.Zo'n onthaal , incluus de vriendelijkheid van iedereen, hebben we niet zelden maar nog nooit meegemaakt. Graag zouden we hebben dat u ons op de hoogte houdt van de activiteiten tijdens de eindejaarsperiode.Lieve ziet het wel zitten om die periode bij u door te brengen. Wil je aan Manu zeggen dat ik in slechte weersomstandigheden toch de Ventoux heb overwonnen.
A propos, heeft de sangria u nog gesmaakt?
Lieve zal enkele schitterende foto's doormailen.
Op onze terugweg hielden we nog even halt in Beaune om de nodige Bourgogne wijn in te slaan . Wie weet  drinken we er nog een te samen.
Hou u allen goed en tot wederhoren of wederzien,
Email  - Michiel en Lieve Lietaert - Van Den Broeke   Kortrijk    -  Belgie   -    10.08.2006

Marie-Ange, Philippe, Alexis ;

Hartelijk dank voor het heerlijk verblijf, hier in la Courtesiè.

Heerlijk natuurlijk voor de maaltijden die voortreffelijk en vooral gezellig waren. 

Heerlijk, ook uw warme ontvangst en uw bijzonder hartelijkheid.

Alexis, dank je wel voor alles, ook voor de vertaling tijdens onze wijn proeverij! Het was gezellig!

Graag tot ziens en dank u voor alles.

Ruud & Joke v. Deursen - Nerderland  -  09.08.2006

Marie-Ange, Philippe, Alexis ;

Hartelijk dank voor het heerlijk verblijf, hier in la Courtesiè.

Heerlijk natuurlijk voor de maaltijden die voortreffelijk en vooral gezellig waren. 

Heerlijk, ook uw warme ontvangst en uw bijzonder hartelijkheid.

Alexis, dank je wel voor alles, ook voor de vertaling tijdens onze wijn proeverij! Het was gezellig!

Graag tot ziens en dank u voor alles.

Ruud & Joke v. Deursen  - Nerderland  - 09.08.2006

DE L’ACCUEIL AUX REPAS

                           ….. EN PASSANT PAR LA WIFI

TOUT A LA COURTESIE

                              … EST UN BONHEUR INFINI

EN BELGIQUE ON TROUVE ON TROUVE LE « COMME CHEZ SOI »

ICI, ON SE TROUVE « MIEUX QUE CHEZ SOI »

PATRICIA & FRANCIS « EKWE ?»   VERVIERS     BELGIQUE  06.08.2006

Nous sommes arrivés fatigués, après quatre années sans vacances. En seulement six jours vous nous avez « requinquer »-

C’est réellement un don de Dieu de pouvoir ouvrir ses portes à des étrangers – Ce don vous l’avez. Vous n’ouvrez pas seulement votre porte, vous ouvrez toute votre maison – Les repas sont tous dignes des grands restaurants ; Alexis est un baby-sitter exceptionnel – Philippe est le meilleur commercial en vin que je connaisse ! et Marie-Ange est une hôtesse extraordinaire. Et n’oublions pas les trois mousquetaires : Tyson, Sol et Pirate ! et l’homme du matin Manu ! ce fut notre première expérience en maison d’hôte - cela sera très difficile pour les prochaines maisons d’hôtes que nous  visiterons : nous avons commencé avec les meilleurs ! Nous n’oublierons jamais nos vacances dans le Sud de la France, logés  chez les Belges

« La Courtesiè » devrait être sponsorisée par la Sécu !

Un très grand merci pour tout – Que le Seigneur vous bénisse ! et ne changez rien

Nathalie Richard, Elise, Saraï et Marie-Hannah

Un grand merci et bravo pour la « Courtesiè » de votre accueil ! Tout est parfait la déco, la table, la gentillesse…… Vous avez donné à notre séjour, la petite touche qui fait toute la différence entre les simples vacances et des moments mémorables. C’était vraiment formidable pour nous de pouvoir profiter de ces moments de calme et de repos avec nos enfants sans que les choses soient compliquées (grand merci spécial à Alexis pour les moments de jeux et la gentillesse avec les enfants)

Bref merci pour ces vacances, c’est un grand sans faute… nous reviendrons  à bientôt

Famille VUILLIEN (DIJON)  03.08.2006

Comme des coqs en pâte, entourés, enveloppés, que dis-je, logés , nourris à la perfection.

Faudrait pas pour ma ligne que j’y reste trop longtemps.

Cyril AZZAM  -  Genève Suisse  -  26.07.2006

Dag Marie-Ange, Philippe, Manu en Alexis,

Hier zijn we met wat nieuws en foto’s uit België.

Na ons schitterend en onvergetelijk verblijf bij jullie kwamen wij aan in  ...................  , waar wij op een vrij norse manier door de uitbater William ontvangen werden.

Wij kwamen van een drie-sterrenrestaurant in een veredelde frituur terecht. We hebben er aldus maar 1 avondmaal gebruikt.

Daniel heeft hem bij het ontbijt op een beleefde en correcte manier terecht gewezen, waarvan hij duidelijk geschrokken bleek.

We vernamen dat zijn vriend in maart naar België teruggekeerd was (scheiding) en hij stond er voor alles alleen voor.

Het verblijf zelf (kamer, zwembad) viel wel zeer goed mee.

aMaar gezien de omstandigheden is het geen aanrader. De streek van .............. is wel zeer mooi.

We zijn vrijdagavond na een rit van ongeveer 11 uur wel veilig in Hulste aangekomen.

Hoe gaat het verder met Philippe en zijn pijnlijke tandjes ???

In bijlage sturen wij enkele foto’s mee.

Nogmaals hartelijke dank voor de prachtige week bij jullie, en hopen wel iets van jullie te vernemen.

Vele groetjes,

Anne-Mie en Daniel

Vanmarcke-Verfaillie

Salut Marie-Ange, Alexis , Emmanuel et Phillippe Pour tout ce que vous avez fait et les choses

que vous nous avez fait découvrir.

Votre maison d’hôte est vraiment très chaleureuse et j’ai vraiment bien aimé comment vous avez été gentils avec nous tous et vous avez montré très bien que  nous faisions parti de la « famille ». Et Alexis, j’espère que tu pourras venir à Montréal. Dites au revoir au chien de ma part.

Benjamin B.T. (10ans ) (désolé pour l’écriture) - Québec - Canada 28.07.2006

Merci Marie-Ange, Alexis et Emmanuel et Philipe pour le merveilleux séjour que vous nous avez donné. ici ça la été comme une petit coin de paradis tout était parfait de la table aux services je ne l’oublierai jamais, encore merci. J’espère que je vous reverrez au Canada et je vous ferez voir une cabane à sucre et aussi « la Poutine » vous verrez c’est délicieux !

A bientôt Thomas B. T.(14 ans) le pti canadien - exceptionnel  - Québec    -  Canada   -    28.07.2006

Patron Philippe hebben we jammer genoeg laattijdig leren kennen. Marie-Ange en haar 2 komieten Alexis en Manuel des te meer. Wat een team ! Onberispelijk.

Uw gastvrijheid is ongekend.
Uw keuken meer dan een vermelding waardig (en die desserts !)

Het gezellig keuvelen, s’avonds, was altijd verrijkend

Men zegt: Leven als got in Frankrijk. Ik zeg Leven als god in La Courtesie.

Aan allen het beste, houden zo en Alexis, doe ze nog eens vol!

Mhiels Lieve Harelbeke  W-Vl   Belgie  -  28.07.2006

Une note de 5 sur 5 ! pour la gentillesse et le sens de l’hospitalité de nos hôtes ainsi que le confort des lieux, la qualité de sa table et l’esprit de convivialité de la MAISON

Bon souvenirs -  Famille Burelle du Québec – Canada -     27.07.2006

Très chers AMIS, bonsoir,

Nous sommes bien arrivé cette nuit à Kortenberg. Il fait aussi chaud ici qu'en Provence mais avec la chape de plomb en plus, pfff...

Vos oreilles ont sûrement sifflées toute la journée car nous n'avons pas arrêté de parler de vous aujourd'hui, vous nous manquez déjà.

Nous avons également une pensée pour Philippe a qui nous souhaitons un prompt rétablissement et un bon retour au PARADIS sur terre qu'est la Courtesiè.

Marie -Ange, Philippe, Manu et notre petit rayon de soleil "Alexis" nous vous envoyons une tonne de bisous, n'oubliez pas d'en transmettre quelques un au service de sécurité (S,P,T ).

A bientôt, snif...snif...

Email - Martine et Michel –Kortenberg -  Belgique – 26 07 2006

La Courtesiè,…… qu’allions nous découvrir, n’ayant pas expérimenté la chambre d’hôtes ….et bien c’est le bonheur, un accueil chaleureux et ici à un cadre magnifique s’ajoute une table exceptionnelle par une cuisine de maître. Philippe et Marie-Ange, une ambiance « bon pour le moral » créée par Philippe et Marie-Ange et Alexis en très grande forme. Merci pour ce séjour. Sans oublier Manuel bien sûr.

A bientôt –Grosses bises à tous et un grand Merci

Jean-Pierre  Danielle  Brescia ---     Paris      –        25 07 2006

Chers Marie-Ange, Philippe, Manu et Alexis,

Nous venons de passer un séjour princier dans votre petit « Paradis Provençal ».
Vous avez partagé avec nous tant de choses pendant cette semaine, la cuisine Royale de Marie-Ange et Philippe, l’esprit et le dévouement sans compter de Manu et Alexis, la gentillesse et la courtoisie de tous (« un vrais bonheur ») sans oublier le service de sécurité

de nos trois compagnons à quatre pattes So Sol, Pirate et Tyson.

Nous n’oublierons jamais ces soirées  enrichissantes passées ensemble autour de cette excellente table d’hôtes où l’art, la cuisine, la culture, le rire et la bonne humeur sont omniprésents.

Merci, merci, merci à vous pour ce fabuleux et inoubliable séjour passé en votre courtoise compagnie.

Nous vous souhaitons encore beaucoup de succès quelque soit vos destinées futures et nous nourrissons l’espoir qu’un jour nos routes se croiseront à nouveau.

PS Quels grands moments nous avons passé ensemble !

Martine et Michel Vermeir – Kortenberg   - Belgique  23.07.2006

„Tu peux te brosser „ Alexis......

Neen, in de Michelin of Relais et Chateaux zul je de naam niet vinden, nochtans…..

         Als echt Vlaamse Boergondiers geven wij, Marie-Ange , Philippe, Alexi, Manu een drie sterren met stip quote

     -   Keuken : iedere avond een culinair top festijn, gedrenkt in een sfeer van multiple                

          lachsalvo’s,

          gekruid met ernstige leermomenten

          omtrent - droge poep

                       -  heet konijn

                       -  Rolle en cabernet enz...enz....

     -   Verblijf: uitstekend verzorgd !

             Gepamperd als waren wij  prille kruikentjes in een donzig nestje waarvan  niks mag          

             ontbreken

             Zelfs 24u/24u bewaakt door, voor vreemden 3 vervaarlijke viervoeters maar voor ons de alleraardigste knuffels : So Sol, Tyson en Pirate.

Kortom “ The place to be in the VAR”. Wij kwamen als gasten, maar verlieten la Courtesiè met het gevoel :

              Marie-Ange, Philippe en Co zijn onze beste vrienden.

Daniel en Anne-Mie Verfaillie  - Hulste W-Vl     -        - Belgie      23.07.2006      

Goedemorgen Marie-Ange, Philippe, Alexis, Manu en honden,
We zijn nu weer een weekje thuis, maar genieten nog steeds na van de
heerlijke tijd die we bij jullie hebben genoten! Alles was weer prima,
jullie, de honden, het eten, het weer. We hebben een paar leuke foto's
gemaakt van de honden en de prachtig gedekte tafel. We hebben ze gescand en
sturen ze mee. We hopen dat jullie ze ook leuk vinden!
We wensen jullie allen het allerbeste en hopelijk tot ziens!!
Email   Joop en Laurens   Amsterdam - <Nederland      

Marie-Ange vous êtes une “Ange”

Ik ken geen andere gast’vrouw die beter voor haar  “hôtes” zorgt als jou. Niks is jouw te veel. We voelen ons hier “comme chez nous”. We komen zeker terug voor jou kookkunsten en je goede zorgen.

Hubert,Rita, Ine  Verfaillie-Vanpoucke  -  Beernem - Belgïe  -  16.07.2006

Hallo Marie-Ange, Philippe,Alexis en Manu,
Wij zijn goed thuis gekomen en genieten tussen het  werk door nog dagelijks
van het fijne verblijf dat we bij jullie gehad hebben. alles was er ....
Dikke knuffel,
Email  Rita en Benny  -  Rummen  -  Belgie  - 10.07.2006

Chers amis,

Nous sommes bien rentrés, chez Avis, tout s'est bien passé, remboursements des frais sans problème. Hier nous avons fêté les 4ans de Romane qui était ravie de retrouver son papy et sa mamy.

Encore un tout grand merci pour votre accueil extraordinaire.

Valérie nous a dit qu'elle changeait ses dates de vacances et que tout est arrangé avec vous.

Nous pensons que Valérie pourra vous rendre service.

Notre devise: la Courtesiè est un label pour des vacances réussies.

Gros bisous à Marie Ange, Philippe, Alexis et Manu.

E Mail Madeleine et Jean Dupont  -  Beaufays -  Belgique - 10.07.2006

Wij komen zeker terug om de lekkere keuken van Marie-Ange te proeven!

 We waren echt te laat. -  Gene Bervoets –

Marie-Ange Alleen al voor de naam zou je terugkeren - Tine

Bervoets  Belgie  - 10.07.2006

Merci pour l’accueil avec lequel Marie Ange, Philippe, Manu, Alexis nous ont reçus nous retiendrons surtout l’esprit d’ouverture de la « Courtesiè » où chacun a sa place avec sa propre personnalité.

Le repas gastronomique du soir est un moment enrichissant, quelque soit le sujet, chacun peut exprimer sa pensée, en savourant les plats délicieux de Marie Ange

A souligner l’humour de Philippe

                           la serviabilité de Manu

                           la bonne humeur d’Alexis

                           l’attention soutenue de Marie Ange

                           la présence soutenue du trio canin

                           qui nous veillé sans nous éveiller

Madeleine Jean -   Beaufays -  Belgique - 08.07.2006

Wij hebben deze week een stukje “HEMEL” ervaren.

Dankje lieve Marie-Ange, bestePhilippe, Manu en Alexis voor de gastvrijheid, het gulle onthaal, de vriendelijkheid, de openheid, de hoffelijkheid...... kortom, wij voelden ons hier als “ GOD IN FRANKRIJK”

Elke ochten die glimlach en al die lieve, leuke worden en dan ’s avonds... die overheerlijke maaltijden, met alles erop  en eraan, gewoon “HEMELS” , een echte verwennerij.

Wij hopen dat jullie nog lang zullen doorgaan en genieten van dit stukje paradijs !

Dit was “echt vakantie”

Dank voor alles en hopelijk tot ziens !

Rita en Benny  -  Rummen -  Belgie - 07.07.2006

Lieve Marie Ange, Beste Philippe, Manu en Alexis,

ofwel vrienden

Voor de tweede keer mochten wij van jullie hoffelijkheid genieten, en wederom hebben we enorm genoten.

De table d’Hôtes was elke avond weer een verrassing, van diamanten tot vrolijke Provinciaalse  kleden. En dan het eten,de tong gestreeld, de maag verwend, wat zullen we weer moeten ontwennen nu we teruggaan naar onze eigen Potten en Pannen. Ook de sfeer aan tafel was gezellig en ontspannen, Philippe aan het hoofd als gatsheer en wijnmeester, Alexis met ziijn grappen en sproiend bronwater en Marie Ange natuurlijk, de kok, gastvrouw en tafeldame. Tenslotte nog de honden een special in la Courtesiè wat een vriendelijke waakzaamheid.

Wij hopen dat jullie nog lang zullen doorgaan, hier, in Goa of elders in de wereld.

Alexis, gaat zo door, je bent een toffe vent en zeker de moeite waard, het gaat je goed en tot ziens.

Jullie vrienden – Laurens en Joop -  Amsterdam - Nederland - 05.07.2006

Chers vous deux,

Nos vacances sont terminées et nous voulions vous redire combien nous avons apprécié votre petit nid.

Le petit problème de double réservation a été géré en main de maître.

Nous avons passé d'excellentes vacances, malheureusement les bonnes choses ont une fin mais les souvenirs sont là et les projets aussi.

Nous espérons que la saison sera très bonne pour vous.

Pourriez-vous souhaiter à Monsieur et Madame Dupont de bonnes vacances de notre part, merci.

Avec toute notre amitié

Email  Michel et Francine Paulissen  -   Blegny-Trembleur - Belgique -- 05.07.2006

beste Marie-Ange, Philippe, Alexis en de leuke honden...

Toen wij het bericht kregen van de Standaard dat we 2 nachten gewonnen had in een chambre d'hote, kon ik me er echt niks bij voorstellen....

Na een lange autorit (bijna 9 uren) werden we hartelijk ontvangen in jullie mooie huis.

Ik moet zeggen we hebben er echt van genoten, de kamer zo mooi en confortabel, het eten écht subliem!!  We hebben de dagen erna in de hotels nooit meer zo lekker gegeten.

Marie-ange uw ongeloofelijk lekkere voorgerechtjes met vis......uitmuntend!  En dan nog gezwegen van de lekkere nagerechten....

Het was me "een waar genoegen" jullie te ontmoeten.

Nogmaals hartelijk bedankt!

Walter Laenens en Linda De Man – Antwerpen - Belgïe – 26.06.2006

La Courtesiè, tout un art …

Art de la table, du raffinement mais aussi de l'accueil et de la gentillesse.

De tout cœur merci à Marie-Ange et Philippe pour ce merveilleux coin du Var en pleine nature où nous avons passé un très agréable séjour.

Francine - Michel - Blégny Trembleur - Belgique - 26.06.2006

Het was zoals vorig jaare.mochten we van je gastvrijheid en de zeer fijne gerechten smaken, het allerbeste voor jullie

Georgette & Gilbert - Gent - Belgïe - 24.06.2006

Bedankt voorde haartelijkz ontvangsy in uwgezellige woning.Geniet nog vele jaren van jullie “paradijsje”

Jeanne & Gilbert - - Belgïe - 21.06.2006

Je woont je hier echt als “god in Frankrijk”. Zelfs de honden weten hoe het hier moet.

Fantastisch, bedankt voor de goed ontvangst

Walter & Libda ( de standaart) Antwerpen - Belgïe - 21.06.2006

De dag de de zon ophoudt met schijnen is de dag .....

Marie “Engeltje” Ange, je hebt je naam alle eer aangedaan !!!

Toenwe in “La Courtesie” aankwamen hadden we het gevoel dat we een tweede thuis in de Provence gevonden hadden ! Niet enkel door het mooie huis maar eerder door de fantastische gastvrijheid van jou, Philippe Manu en Allexis !

Uniek in z'n genre, want bij mijn weten bestaat er geen 7 sterren Hotel/Restaurant !!!!!!

Jullie zijn prachtige mensen !!!!

Jan Catteeuw & Tine Scheyving - Oedelem/Brugge - Belgïe - 20.06.2006

Excellent accueil dans un cadre et un mobilier superbe.

R Dion - Ardennes - France - 18.06.2006

Wij zaten lekker in het zonnetje te genieten van een glaasje « Rolle », totaal geen besef welk dag het was, toen we opeens beseften dat onze tijd om was : wat een teleurstelling!!!

Hier hadden we nog een week langer willen blijven. De rust, de zon en het lekker eten.Vooral de familiale ontvangst waar we naar uitkeken, hebben we zeker gevonden. Goed bezig en doe zo voort !

We komen zeker terug

William & Mich Geeraardsbergen - Belgie - 14.06.2006-

Dit was een vakantie die wij nog nooit hebben beleefd, onvergetelijk. Het was meteen liefde op het eerste gezicht, net zoals vroeger tussen ons beide.

Dit volgens Mia

Wij hebben logeren bij de Belgen ervaren als heel, heel goed.

Maar dat heel-heel goed heeft niet aan het boekje.Thuis in Frankrijk gelegen, maar uitsluitend aan

Philippe en Marie-Ange en natuurlijk ook aan Alexi.

Het eten was excellent!

Dit was vakantie. Bedankt voor alles en we komen zeker terug

Tot ziens - Loek en Mia Nederland 09.06.2006

Ons verblijf kunnen wij niet in enkele woorden vertalen : gastvrijheid, aangenaam, attentievol met de nodige etiquette.

Table d'hôte met een hoog niveau !

Bedankt en tot ziens

Lieve & Robert Antwerpen Belgie - woenwdag, 07juni 2006

Un très grand merci à Philipe et Marie-Ange qui ont.su rendre notre séjour à Saint Maximin aussi agréable que possible entourés de tendres sollicitudes de la part de toute la maisonnée.

La qualité de l'accueil y est remarquable et nous admirons la disponibilité dont tous ont fait preuve.

Espérant pouvoir y revenir nous vous adressons nos sentiments les plus cordiaux.

Mirca et Marie Thérèse Catana Paris 6 juin 2006

Artelijk dank voorde warmte ontvangst en de gezellige tijd in dit heerlijk stukje Frankrijk.

Een aanrader voor iedereen die een paar dagen tussen uit wil

Bart& Els - Roesselaar - Belgïe - maandag 05.06.2006

Al jaren hebben we ons hart verloren aan het zuiden van Frankrijk. Bij het afscheid laten we altijd een stukje achter!

Vandaag laten we, en dat voor het eerst, een stukje achter bij deze hartelijke, open mensen!

Bedankt voor het onthaal, het kader, de gezelligheid, de kleine attenties, het lekkere eten, kortom voor alles. Jullie zijn een “ster” waard!!!!

Dirk & Kathleen - Belgie - 02.06.2006

Wij hadden de zon mee, niet alleen buiten maar ook in deze chambre d'hôte, met gul onthaal van de gastvrouw. Fijne keuken!

Prima verblijf, aan te raden

Taf en Rita van Duffel en C° ( Lochristi ) - Belgie - 29.05.2006

Pour une première fois en chambre d'hôtes, je crois que nous avons fait le bon choix !

Merci à tous pour cet accueil si chaleureux, les chiens également.

Aurélie, Olivier Lyon France 27.05.2006

Thank you for making our week's holiday wonderful. Beautiful food an wine incl good company. Everything provided for a perfect stay.

Lynda & Andrew Humphries - Adington - England – 16/05/2006

Merci pour cet accueil si sincère et familial … Le cadre, la nourriture, le jacuzzi et surtout la campagne, tout était parfait.

Olga et Sébastien - Marseille - 08.05.2006

Excellent séjour à St Maximin, la table à elle-même justifie le séjour. Cadre magnifique, très bon confort. Personnes sympathique et intéressante. En espérant revenir. - Encore un grand merci –

Ps Alexis vaut le séjour à lui tout seul . Merci

Claudia et Jeff Paris - Bercy - 01.05.2006

Un grand bravo pour le cadre, le confort et la convivialité.

Gérald Schmit – Châstre Belgique – 25.04.2006

Superbe séjours : Provence, soleil, golf, vins et courtoisie. Merci et à bientôt

Yves Galante - Milano - Italie - 25.04.2006

Mee too!

How much (love) I enjoyed myself at La Courtesiè, especially the warm welcome and hospitality of Marie-Ange, Philippe Alexi et Emanuale. Thanks a milion

Janice (also Milan but from the USA) 25.04.2006

Grazie per l'accoglienzà, l'ospitalità, e naturalmente “La Cortise” di cui ci avete circondato in questi giorni bellissimi. Il posto è splendido, i dintorni affascinanti, I campi di golf divertenti. Ma sopratutto grazie a Marie-Ange per la sua superba cucina. Il nostro saluto è senz' altro un

arriverderci

Anna e Maco Visconti – Varese – Italia 24 aprile 2006

Quattro giorni di vero riposo… cosi penseremo a questo angolo di Proveza a noi conosciuto solo per passaggi veloci verso altre destinazioni – Abbiamo apprezzato la vostra esquisita ospitatà e cortesia nonchè la grande abilità de Marie-Ange in cuccina ! Complimenti e arriverderci a presto

Manuela e Marco Graziosi – Solbiate Arno – Italia - 24 aprile 2006

Liebe Marie-Ange, lieber Philippe, lieber Manu, Hätte „Goethe“diesen Ort gekannt, er wäre sicherlich immer wiedergekommen.Wir durften eine wunderschöne Woche in Ihrem gastfreundlichen Haus verbringen. Eure Kochkünste grenzen an Perfektion und haben uns zwei Kilo beschert. Wir möchten gern noch einmal wiederkommen.

Helmtrud undDieter - Boon – Deutschland – 19.04.2006

Nous avions prévu de passer quelques jours au soleil pour sortir d'un hiver qui n'en finissait pas et avons tenté la formule de la maison d'hôtes que nous ne connaissions pas. Une recherche sur Internet et voilà… la Courtesiè à Saint Maximin ! Un choix qui s'est avéré payant : nos amis belges nous comblent par leur disponibilité, leur gentillesse et leur excellente cuisine. Un trio de choc : Manu à la déco, Marie Ange à la cuisine et Philippe à la barre. Un grand bravo, continuez, nous reviendrons.

Laurent et Jasmine de Strasbourg 18.04.2006

Le 14 avril 2006-04-15 Quelles vacance réussies ! : nuque débloquée (Ariane)

Santé rétablie (Thomas), 3 petites filles ravies (Louise, Clara et Zoé)

L'accueil familial, l'excellente cuisine, le soleil et toutes ces petiotes attentions ont contribué

À rendre notre séjour inoubliable.

Mention spéciale pour Solo et Pirate qui ont conquis le cœur de nos filles !

Nous retournons vers le froud la grisaille et la pluie, mais n'oublierons pas ce petit coin de paradis

Ariane

…. Sans oublier les discussions stimulantes lors des repas Thomas

Clara daaag, Piraat en Zolo- ik vond het heel leuk Louise - Ariane & Thomas De Meese - Belgique

Thank you for the most enjoyable evening – The good wine and good company – Your home is beautyful and it was a wonderful stay – Merci

Lois Labahn – Edmonton – Alberta - Canada – April 2 2006

Thank you so very much for sharing you beautiful home with us. It was wonderful to share a glass of wine with you, what a welcome. The rooms were beautifully decorated – such uncredible linen and drapes. Au revoir

Arie Lynane Wills - Edmonton – Alberta - Canada

What a treasure! Your home and your family are wonderful. You made us all feel like part of your family. The view is amazing, the house is charming but it is the people who make it so wonderful. Thank you & auf wieder sehen

Dawn McCoy Edmonton - Alberta - Canada - e-lynx@shaw.ca - April 2 - 2006

Mijn eerste kennismaking met de “Maison d'hôtes” is een succes geweest dankzij de gastheer en gastvrouw. Alles was naar wens en voor herhaling vatbaar “DIX ETOILES” pour la maison ! selon le guide INDEKEU lequel est plus crédible que le Michelin.

Grand merci à Marie-Ange et Philippe pour avoir partagé leur maison avec nous

Le 28/03/06 - Luc & Marie-Berthe INDEKEU - Bruxelles - Belgique

Daar ik de eer heb om dit 2 de gouden boek te starten, een relaas van ons verblijf bij onze “vrienden” in de Provence, wiens gastverblijf niet voor niets “La Courtesiè” heet.

Normaal kwamen we “housewatching” doen tijdens jullie verblijf in Indië. Het is een beetje anders verlopen, maar niet minder aangenaam.

Enige dagen samen in jullie gezelschap, dan 10 dagen alleen (of liever met Manu op de achtergrond, die altijd akkoord ging met alles en zeer aangenaam gezelschap was, en daarna terug met jullie, met als crème fraîche het ZEER lekker eten van Marie-Ange en Philippe, waar we altijd van genoten hebben met volle teugen van oesters tot dorade in zout !!! De Provence hebben we “ontdekt “ op de relaxte manier en terwijl, het in België regende stormde en koud was, genoten we van het zonnige winterweer. Tot 5 x toe konden we eten in de zon op een terras bij jullie of elders en was het voluit genieten.

We hebben wat afgelachen, nietwaar M-Ange, vooral tijdens ons “avontuur” in Menton.

De laatste “dagen kwam”. Alexis ons vervoegen een intelligente, vriendelijke jongeman, met het hart op de juiste plaats.

Philippe zal in mijn geheugen blijven als een rugzakkonijntje met een “ Duracelbatterij”: zo onvermoeid, zo actief en dit op zijn leeftijd.
De altijd optimistische, goedlachse, positieve Marie Ange, ondergaat, kijkt en ……lacht

Marie Ange en ik hebben ook samen onze “60 ste ” verjaardag gevierd. Of liever Marie Ange en Philippe hebben mij in de watten gelegd.
Het waren 3 Michelin sterren waard!

Hartelijk dank Marie Ange en Philippe voor deze prachtige, zonnige (in alle betekenissen) 3 weken in puttteke winter.
Wij zullen mekaar nog zeer vaak ontmoeten

24 februari 2006 Lieve en Mark Sint-Truiden - België

SUPER, SUPER, SUPER, SUPER !!!!!!!

Wat een ontvangst.

We kwamen met heel hoge verwachtingen door de reclame onze vrienden en werden niet teleurgesteld, in tegendeel.

Philippe is een echte 'sterrenkok' en Marie-Ange 'de perfecte gastvrouw'.

Het was alsof we vrienden van jaren waren.

We zullen nog lang van dit eindejaarsfeest spreken (en van 'truffel-Rita !)

Bedankt voor de heerlijke dagen die jullie ons hebben bezorgd.

We hopen zeker op een volgende keer.

Wim en Liliane Bernaerts - Gent.  2 Jan.2006

Merci pour cet excellent réveillon du Nouvel An. Convivial et chaleureux. Nous garderons un très très bon souvenir «gastronomique» et amical - Longue vie à vous deux et des milliers de bonnes choses pour cette nouvelle année 2006.

Catherine Alain INGRASSIA - 01.01.2006 - La Garde VAR

Merci pour ce magnifique réveillon de Noël «en famille» avec l'accueil, la chaleur et votre talent culinaire et l'enthousiasme et le dynamisme pour nous entourer et nous faire découvrir votre nouvelle région , ……… Un havre de paix ! Meilleurs vœux pour 2006 et à bientôt

Amicalement

Michèle, Denis,Clément, Pierre 25.12.2005 Namur Belgique

Beste Marie-Ange en Philippe,

Het is er toch van gekomen om wat kiekjes door te mailen.

Maar dat wil niet zeggen dat we jullie vergeten waren, integendeel!

We hebben ontzettende goeie herinneringen van jullie. Jullie zijn gewoon bijzondere goeie vriendelijke warme mensen.

Ik hoop dat alles goed mag gaan, met jullie gezondheid enz.

Nu is het wellicht een periode dat jullie het wat rustiger kunnen aandoen, hopen we.

In elk geval we zien elkaar terug volgend jaar, wanneer we komen weten we nog niet exact, maar we mailen we tijdig!

Tot mails, en de groetjes aan de zoon.

Vele groetjes,

Colette en Eddy van Cauwenberghe - Alleman

Engelendalelaan 120 B - 8310 Assebroek Brugge tel: 050 35 75 82 gsm: 0477 -36 00 38

Dear Marie-Ange and Philippe,

I have just received my photos from the developer and I am about to undertake the task of putting these into an album and this encouraged me to take a look at your web site. What a lovely surprise to see our letter in your visitor's book.

I trust that you are both in good health. We did enjoy our night with you, together with that wonderful girl V, and the piano accordion played so superbly by your guest, I cannot recall his name although we did say we would keep in touch.

Philippe, my golf is all the better for the short lesson on the front driway that morning, I am remembering to go back along the ground and put in a full swing, so I will let you know when I am due to play the French Open!!!!

We remember our days with you all so well, it was wonderful.

You may recall my email to my parents regarding my sister who unwell, unfortunately she has deteriorated markedly since that time and we are very worried about her future, thanks for letting me keep in touch during y time with you.

Best wishes, we have enjoyed telling many people about your wonderful house as one of our highlights of our 3 month trip overseas.

Merry Christmas and Happy New Year, hope we get a chance to reviosit sometime in the future.

Best regards

Sue and Keith Tasmania Australia 22 11 2005

Bonjour

Juste un petit mot pour vous remercier de votre excellent accueil et gentillesse.

Votre dynamisme et votre amour sont un plaisir à voir et à partager.

Carol et moi vous souhaitons une belle poursuite sur votre chemin.

Bien à vous – Hervé - Nice 3 novembre 2005

Deze vakantie was onze eerste vakantie in Frankrijk.

Bovendien ook de eerste vakantie op “Chambres d’Hôtes”.
Met toch een beetje onzekerheid zijn we vertrokken vanuit België
Nu, 4 dagen later, kunnen we deze onzekerheid weglachen.
Het onthaal was aller - vriendelijkst, het eten was steeds op-en-top.
Proficiat en Dank U wel, jullie hebben ons een mooi verlof gegeven.
Wij hopen jullie nog terug te zien.
Tot de volgende keer.

Jos Porto Canero en Linda De Proost - Arendonck - Belgie 7.10.2005

Dear Marie-Ange, Philippe & Veerle ,

Thank you so much for a wonderful stay ! You really made the region come alive for us with your generous hospitality. You are terrific hosts and we hope to be back again for the discovery channel or on vacation! We will tell everyone we know in New York City to visit you to experience wonderful French cuisine & hospitality.

Merci Beaucoup – Betty & Kirsten New York – sept 30 - 2005 spot

---------------------------------------------

Dear Marie-Ange, Philippe & « V »

What can we say ? This was very special for us, you have been very hospitable very kind & warm to us. We have felt such as home & so very welcome.
The meals were sensationnal, the the tourist destination information –on – we loved Cassis & Aix.
You home was a restful haven, filled with warmth, laughter & wonderful look & music. Our thanks & best regards.

Karen, Lain & Sarah Newton - Bribane - Australia - 18.09.2005

---------------------------------------------

Dear Marie-Ange & Philippe & « V »

Thank you all for the wonderful hospitality. We were so lucky to find such a lovely place to stay.
The food, wine and company were great. We will encourage other Tasmanians to come!
Good luck always, (for the golf cours particularly).

Sue, Keith Symons – Tasmania Australia – 17.09.2005

---------------------------------------------

Ik vertrok een beetje met tegenzin op vakantie, maar dat veranderde vlug, logeren bij Belgen was een enorme ervaring : gezellig, hartelijk, familiaal, m.a.w. ongelofelijk zo in de wtten gelegd, sympathieke mensen ontmoet en Marie-Ange en Philippe en ook Veerle waren zo gastvrij en lief en zo'n lekker eten, we komen zeker terug met veel plezier!
Hartelijk dank, veel goede gezondheid en liefs vanwege,

Marc en Anita Brandt - Oelegem Belgie. - 16 september 2005

---------------------------------------------

Pour le dire avec les mots de notre fille Virginie « Ne peut-on pas rester une nuit de plus ? »

Philippe Sauté - Roulers - Belgique - 15 septembre 2005

---------------------------------------------

Cette semaine le soleil n'était pas au rendez-vous mais que de bon moments passés en votre compagnie autour d'une table exceptionnelle !

Grand merci pour tout.

Dominique et Michel Boutinot - Meise - Belgique – 12.09.2005

---------------------------------------------

Beste Marie-Ange en Philippe,

Met mijn kinderen en pertnars hier zijn was bijzonder. Vooral de gelegenheid met huwlijk van mijn oudtse zoon met een meisje van hier, het was geweldig.
Bedankt voor de gastvrijheid en tot ziens.

Elenic van Wirkdum Amsterdam Holland 22.08.2005

---------------------------------------------

Beste Marie-Ange en Philipe

Wat een aangename verrassing om hier te kunnen logeren op onze weg naar Italië
Wat een geluk dat we hier een nachtje mochten logeren tussen 2 anderen boekingen door.
Onze eerte ervaring met de chambres d'hôtes valt absoluut in de smaak.
Hartelijk dank voor de gastvrijheid en hopelijk tot ziens.

Benoit – Pauline Dominique Julien Alexia Marie

Sint Niklaas België 19 augustus 2005

---------------------------------------------

Nous avons été ravi de passer ces quelques jours avec vous. Nous n'avons jamais été aussi bien reçus. Votre générosité d'accueil sont sans pareils.

Amitiés

Claude & Edgar D'Souza Montréal - Québec -Canada - 18 août 2005

---------------------------------------------

Merci de votre chaleureux accueil

Nous avons été ravis de passer sept jours en votre compagnie.
Cadre super.

Merci encore de votre gentillesse

Totier Christian et Josée - Compiègne – 14 août 2005

---------------------------------------------

Beste Marie-Ange, Philippe

Jullie verblijf is gewoon wonderlijk, prachtig
De ontvangst heeft geen worden.
Het eten is met geen worden te beschrijven gewoon fantastisch
De kamer is echt een paradijs, de tafels zijn altijd zeer mooie.
Ook onze dank aan Philippe voor de heerlijke “Rolle” te leren kennen.
We werden echt verwend met de vriendelijk gastheer en gastvrouw
Veerle is ook een zeer aangenaam meisje

Vel liefs Kristien Luc Kluisberg België 05 augustus 2005

---------------------------------------------

Ons eerste verblijf in een chambre d'hôte heeft ons ten eerste verrast. Het is bijzonder goed meegevallen. De service was die van een eerste-klasse hotel met als toetje een uitzonderlijke familiale sfeer er bovenop. s'Avonds rond de dis ontmoeten we verscheidene mensen met af en toe een heel sterk verhaal. Grote dank ook aan Veerle, die niet alleen een goede werkster blijkt te zijn maar ook voor entertainment kan zorgen. Marie-Ange, je lijkt wel een “ange” die de nedergedaald is uit de hemel en die begenadigd is met gouden vingertjes. Philippe bedankt om ons de “ROLLE” te leren kennen. Jullie bezorgden ons een onvergetelijke vakantie. Bedankt

Denis Winne Carmen Jean-Paul Oudenaerde België 4 augustus 2005

 ---------------------------------------------

10 dagen in ‘La Courtésie'

Onze eerste ervaring met ‘chambres d'hotes was een voltreffer..
We hadden het niet beter kunnen hebben, de enorme gastvrijheid, de vriendelijkheid, de fijne keuken, de heerlijke wijnen, dit alles zorgde voor een onvergetelijke vakantie.
De dagelijkse inzet van jullie, Marie-Ange en Philippe, om voor ons een onbezorgde vakantie aan te bieden grenst aan het oneindige. Jullie zullen zeker in onze gedachten blijven.

Veel liefs,

Sonja en Luc BECQUART - Gent - Belgie - 01.08.2005

---------------------------------------------

Beste Marie-Ange & Philippe,

Jullie zijn fantastische mensen maar dat hadden we al gehord van onze vriend Julien.
Er zijn geen worden voor jullie ontvangst en keuken gewoon excellent en buitengewoon.
Onze drie dagen ter plaatse zal steeds in ons geheugen blijven geprint.

Wij zeggen geen vaarwel maar au revoir

Francis Huguette Halle Belgie 29.07.2005

---------------------------------------------

Lieve Marie-Ange en Philippe,

Voor de lieve ontvangst
Voor de grote gastvrijheid
Voor de heerlijk maltijden
Voor de lekkere wijnen
Voor de spannende verhalen
Voor de heerlijke recepten tot slot ...

Onze hartelijke dank

Verder ook onze dank aan Veerle, die zo hard haar best deed voor frans te leren spreken, maar die helaas aan ons “hollanders” geen goede leermeesters had.

Veel liefs Lucie Jos Holland 29.07.05

---------------------------------------------

Ik vertrok niet graag op reis dit jaar, waarom weet ik niet, maar als we hier toekwamen werden we zo warm onthaalt alsof we elkander al jaren kende. En dat alleen niet, het goede eten en gezellig tafelen het lang geleden dat ik me nog ze geamuseerd heb. Dank voor alles en misschien tot later

Dina en Johnny uit Zwalm Belgie 28 Juli 2005

---------------------------------------------

Our one week in Provence was indeed memorable… From a weddind to touring, to shopping, to eating above all else, will remain our memories of Marie Ange & Philipe at la Courtesiè. Never have we been welcomed in a more friendly environment. Our confort & happiness was their only concern. The food was outstanding & we take home several recipes as our best souvenirs of the vacation.

We will undoubtably be back !! Looking forward to it

À bientôt

Phoebe, Robert & Bernard Dussault Montréal Québec Canada 26 th July 2005

---------------------------------------------

Beste Marie Ange en Philippe,

Langs deze weg willen we jullie nog eens van harte danken voor :

• jullie enorme gastvrijheid,
• al de beschikbare toeristische informatie
  (wandelingen, mooie dorpjes,…),
• de gratis drankjes bij het zwembad
  (dit hebben we nog nooit eerder meegemaakt!),
• de fantastische tables d'hôtes en dito wijnen (deze wijnen
  smaken trouwens thuis ook nog erg goed!),
  en…
• de meegekregen recepten (we gaan deze tijdens

de vakantie in ieder geval eens uitproberen).

We zijn hier in België alvast begonnen met het maken van reclame voor

La COURTESIE.

Met vriendelijke groeten,
Dirk en Marleen Herrygers – Anthonissen

Wuustwezel – België

---------------------------------------------

Hartelijk bedankt voor het warm ontaal, jullie vrindelijkheid, gedienstigheid, het comfort in de kamer, het lekkere ontbijt en de heerlijke maaltijd van gisteren avond. Nog veel succes ! En doe zo verder.

Colette, Eddy en Caroline zaterdag 23 juli 2005 Brugge België

---------------------------------------------

Liebe Marie-Ange Lieber Philippe,

Nur zuffällig haben wir von Euch und Eurem Haus im Internet gefallen. Voller Erartungen sind wir zu Euch gekommen, war es doch das erste Mal, dass wir imt “chambred'hôte“ urlaub machten. Unsere Erwartungen wurden mehr als erfüllt, sie worden übertroffen!

Eure Freundlichheit und Herzlichkeit und die perfekte Gastvrienschaft haben diese Woche fur uns zu einem unvergesslichen ürlaub gemacht

Danke für alles !

Wir wünschen Euch fùr die Zukunft noch viele nette Gäste und – vor allem –Gesundheit und glück

Villeicht sehen wir uns noch einmal wieder, wenn wir noch einmal im die Provence kommen, werden wir ganz sicher wieder bei Euch logieren.

17.07.200.5 Mönchengladbach (Deutschland) Christa u Jens Vogel

---------------------------------------------

Bruxelles, le 11 juillet 2005

Chers Marie-Ange et Philippe,

Nous sommes confus de n'avoir pu vous remercier plus rapidement de votre extraordinaire hospitalité chaleureuse et "gourmande".!

Des évènements multiples nous ont tenus éloignés de la maison, nous ont bousculés et accaparés plus que de raison!

Nous espérons que vous allez bien et que vous avez des pensionnaires captivants et/ou hors du commun.

Nous pensons souvent à vous et à votre sympathie qui est chère à nos coeurs.
Avec les souvenirs les plus amicaux de

Lambert et Sophie Bury

---------------------------------------------

Niemand is sant in eigen land Frankrijk en de Provence zouden fier moeten zijn op zulke prachtige ambassadeurs.

Meer dan de voortreffelijke infrastruktuur is de openheid en gastvrijheid van Marie-Ange en Philippe een onwaarschijnlijk sterke troef van dit huis.

Wij komen zeker nog terug en we wensen je nog vele gelukkige jaren in jullie waarlijke paradijsje. Rudy 09.07.2005

Het was hier zeer leuk !

Het was zaligeten

Ik heb hier zalig gesaapen

We hopen zker wel eens terug !

Veelplezier nog verder en een dikke knuffel !

Yoline 9 juli 2005

---------------------------------------------

Liefste Marie-Ange & Philipe

Het waq hierecht een paradijs !

Hier kom je pas tot rust! !

Zalig gewon:

Je wordt hier ontvangen als echte vrioenden !

Het eten was heellekker !

Goede bed, schitterend ontbijt !

Spijtig dat we maar 1 dag konden blijven … we komen terug !

Ria Affligem – Belgie – 09.07.05

---------------------------------------------

Dear Marie-Ange & Philippe,

It was a fate that we should find your beautiful B&B, that you would arrive home as we waited at your gate & also that you would have 2 lovely rooms available for us! What a delightful stay we have had – if only we had time to stay with you longer! Your gracious hospitality has made us feel like qe were visiting family! We will surely return & of course send our friends & family your way. Your home is a gem in the splendid fields of Southern France.

Merci beaucoup ! Thank you !!!

For the delicious wine, outstanding breakfast & excellent directions advice!

Till we see you again - Kind regards

Nick & Kylie Beumer - Ben & Melissa Maille - Melbourne - Australia 09.07.05

---------------------------------------------

I would like to “thank you” for the most wonderful experience of my life! You have been much more than kind and lovely to me- you made me feel welcome – like a member of your family. You shared your home, your friends, your excellent cooking (shared your receipts!!) and taught me much about the French people, I would not have learned anywhere else! Your inn is beautiful – I love all the flowers. The room has a wonderful feel, space and beautiful colours! I never expected to met such truly kind of caring people- thank you for everything you have so generously shared with me ! Bientôt Beth

Beth Carey USA 30.06.2005

---------------------------------------------

We had a marvellous time.

Merci Beaucoup et nous espérons de vous revoir bientôt

Pete & Pyu Genève –Suisse 24.06.2005

---------------------------------------------

Chère Madame, Cher Monsieur,

Voici le règlement du séjour de mes beaux-parents.

En vous remerciant une fois de plus de ce merveilleux Accueil, de votre gentillesse et de votre générosité.

A très bientôt Jacques, Julie, Natacha

22.06.2005 Natacha Motte Constantinides

---------------------------------------------

Marie ange en Philippe

Lieve mensen het was een heerlijke ervaring om bij jullie te verblijven. We voelden ons hier echt thuis.

Het eten was subliem er bestaat in Frankrijk geen restaurant waar ze lekkerden eten serveren.

Het was ook gezellig tafelen met aangename conversaties en een goed glas wijn. Emiel vond het ook altijd fijn de sommelier een handje te helpen.

We vertrekken niet graag vandaag, maar we komen terug “ als jullie ons terug willen zien natuurlijk” in september.

Tot later Gerda & Emiel Antwerpen - Belgie - 17.06.05

---------------------------------------------

Marie Ange & Philippe,

Voor ons was het de eerste vakantie in chambre d'hôte. Op het vorige adres vonden we de fomule al geslaagd.

Maar nu, na vijf dagen verwend te zijn door een sublieme kok en een supervriendelijke gastvrouw zijn we helemaal overtuigd.

Marie-Ange en Philippe bedankt voor de gastvrijheid de bezorgdheid of alles well naar onze zin was, het lekkere eten, de gezelligheid aan tafel en de interessante gesprekken. Bedankt.

Hopelijk tot weerziens

Theo & Mariette Jean & Alice - Lommel - Belgie14.06.05

---------------------------------------------

A Marie Ange et Philipe,

Nous étions partis confiants vers le Midi
Sans penser un instant y retrouver
Perdus entre les oliviers rabougris
Des Connaissances de 20 ans écoulés
Surprise et étonnement quelles retrouvailles
Pourquoi, Grand Dieu ! fallait-il arriver
Entre Sainte Victoire et Sainte Baume
Pour redécouvrir la douceur qui embaume
Le corps et l'âme autant que le palais
Et déguster le matin et le soir frais
D'excellentes et tendres victuailles
A vous qui de ce lieu avez fait un Palais
Nous garderons en notre mémoire à jamais
Bravo pour tout ce que vous avez fait
Travail de fourmi, travail d'abeille, parfait
Et comme on dit en Polonais
« Stolat » 100 ans de bonheur et de joie
Sophie et Lambert BURY 1050 Bruxelles 9 juin 2005

---------------------------------------------

Es had üs sehr g'freut, e Süd-Franreich es Chlii-Belgie z'fende Mies hand's sher g'nosse and s'Ässe esch megafein gsi.

Velehärtrszleche Dank

Ueli & Alice FISCHER Logärn Schwiitz 08.06.05

---------------------------------------------

Siamo venuti da Remini, Italia dove ci sono migliaradi alberghi di grande livello….. e abbiamo trovato il miglore albergo di tutti : ottimo servvizio, ottima accoglienza, ottime cibe!

Grazie di tutto e arrivederei !!!!

Mireo, Antonia e Caelinn Cavalli – O Flaherty Remini mai 2005

---------------------------------------------

Une très belle région que nous découvrons avec le bonheur d'y rencontrer un charmant couple, une maîtresse de maison éblouissante aux talents multiples. En famille nous aimerons nous souvenir ensembles de ces heureux moments.

Merci de votre accueil tout à fait exceptionnel.

Gilberte Raymond 6 juin 2005

---------------------------------------------

Patrick se joint à moi pour vous remercier de tout cœur de l'accueil que vous nous avez réservé ce week-end.

Nous avons été très touchés par les marques d'attention que vous avez manifestées à notre égard et tenons à vous en faire part.

En souhaitant longue vie à la « Courtesiè »

Cordialement Marie Pierre Lavissy Orléans 31.05.2005

---------------------------------------------

Lieve Marie-Ange en Philippe,

Zelfs bij vrienden zijn we zo hartelijk, ontvangen. We hebben genoten van ons verblijf en hebben het gevoel dat we afscheid nemen van mensen die we veel jaren kennen. Het eten was subliem en de conversatie aan tafel levendig en aangenaam.

Dank u wel voor de ontvangst en tot ziens.

An & Rik Donné – Lemmens 2980 Zoerzel Belgie

---------------------------------------------

Chère Marie-Ange et Philippe

Merci pour votre accueil si chaleureux, toute l'ambiance et les petits soins que nous avons reçu. Quel plaisir que votre table d'hôte.

Christiane et Peter Canton de Vaud Aigle Suisse

---------------------------------------------

Marie-Ange et Philippe,

Nous vous remercions pour le merveilleux séjour passé chez vous et pour votre accueil.

Nous sommes bien rentrés sur Paris.

Nous gardons un merveilleux souvenir de "la Courtesiè".

Nous vous souhaitons de garder votre bonne humeur communicative, votre générosité

et le meilleur à vous 2 pour les années à venir.

Cordialement. Catherine et Hervé MARCOUX (séjour à la Courtesiè du 05 au 07/05).

---------------------------------------------

Très heureux d'avoir passé ce court séjour à la Courtesiè . Merci pour l'accueil et la gentillesse de Philippe et Marie-Ange.

Jeannine et Jean-Pierre de Nice 1 er mai 2005

---------------------------------------------

Hem passat uns dies meravellosos al costat del nostres amfitrions Marie-Ange & Philippe. Els agraïm totes les astencions que han tingut amb nosaltres i els desijem tota mena de felicitats

Dr Joan Salvado - Taragona Espana 27 de març de 2005

---------------------------------------------

Hi Philippe and Marie-Ange,

Rick and I are getting back to reality in Chicago.  It has been cold and we
have had a little snow.  Now, it should get warmer next week.  Then we will
start with our April showers which bring May flowers.

WE both wanted to thank you for making our stay at your home so lovely.  We
feel like both of you and Manuel are truly our friends.  I have been raving
to everyone about your wonderful home, meals, wine, etc.  Soon, I will write
a note on your web site.

We are opening the Easter candy you gave us today and sharing it with our
family and friends.

We hope you have a happy and blessed Easter,

Jane

---------------------------------------------

Marie-Ange & Philippe

You have made our stay in France so wonderful. Your gracious hospitality, the warmness and comfort of your home which you share, the great breakfasts and dinners, the interesting conversation, and the wonderful music – all made us spend our 25 th wedding anniversary in such a marvellous setting and with such new, but good friends.

Thank you Mary Lyn & Del - Leesburg Va USA March 8 th 2005

---------------------------------------------

Arrivé un peu par hasard, mais il fait magnifiquement les choses. Un accueil des plus courtois

(l'endroit porte bien son nom), et une table, « UNE TABLE », venez! et vous verrez! c'est quelque chose. Nous reviendrons, mais pas par hasard. Merci, et à bientôt.

Bertrand - Montpellier – 25.01.2005

---------------------------------------------

Bonjour Marie-Ange & Philippe,

Na een lange zondag rijden met veel bouchons maar zonder ongevallen zijn we rond 22 u thuis aangekomen

Het was een zeer aangenaam verlof met uitsrekende verzorging zowel wat betreft eten en drinken als gezelschap aan tafel en adviezen allehande.

We maken zeker de nodige publiciteit bij vrienden en kennissen voor jullie vakantieadres.

Daniëlle is deze week nog in verlof maar ik ben sinds gisteren terug aan het werk – zaterdag is de verjaardagsfeest van Daniëlle en zullen de truffels worden geproeft – ze kijkt al naar uit

Groetjes vanuit Schelle en tot later.

Daniëlle en Chris - Scelle Belgie 05.01.2005

---------------------------------------------

Een weekje in Provence Verte in putje winter….

Nou een dag sneeuw, prachtig weer.

We werden echt verwend met een mooie kamer, mooie tafels, uitzonderlijke lekker eten en vooral de vriendelijke gatheer en gastvrouw.

Uitgerust en voldaan kamer we er opnieuw terug gaan

Daniëlle en Chris – Schelle - Belgie 02.01.2005

---------------------------------------------

D'une année à l'autre

De très grands moments de plaisir et de convivialité

Merci à Marie Ange et à Philippe

Jacques

Un grand merci pour votre accueil et votre gentillesse que de bons repas Gisèle

La chapelle Guyon 02.01.2005

---------------------------------------------

Pour Marie Ange et Philippe

Quelle belle soirée que nous avons passé avec vous! Que du bonheur.

Nous avons trouvé un repas savoureux accompagné de vins excellents et nouveaux pour nous.

Mais la cerise sur le gâteau c'est votre accueil et votre gentillesse.

Grâce à vous nous avons eu un excellent départ dans la nouvelle année.

Encore merci

Alain et Odette Boulouris – Var 01.01.2005

---------------------------------------------

Hoi Philippe en Marie-Ange,

Misschien wat laat, maar ik wil jullie graag bedanken voor het aangename
verblijf en de heerlijke maaltijd.
Daarnaast wil ik Philippe eraan herinneren dat we, voor mij, interessante
gesprekken hadden over o.a. onderwijs en discipline. Mijn vader, als trotse
Belg, toonde me de resultaten van een onderzoek over het onderwijs in heel
de wereld. Nederland staat 5de in de rangschikking, op de 2de en 3de plek
staan Hongkong en Korea en België.......staat eerste. Frankrijk, G.B. en
Duitsland stonden ver achter nummer 5.

In België mogen ze tevreden zijn, vind je niet?

Vriendelijke groeten

Chantal Cassee décembre 13 2004

---------------------------------------------

To Dear Marie Ange & Philippe (and Michel !)

Thank you so much for making us feel so welcome & comfortable in your home.

As you know, we have been travelling for many weeks & your home felt like a

welcome relief & restfulness to give us strength for the rest of our time in France.

You have opened our minds (& stomachs) to the “beautiful” produce of Provence –

The meals are unforgettable. Marie Ange, your desserts deserve their own award !!!

Our room was very comfortable, our meals & local wines superb but coming to the

dinner table, so beautifully set by Marie Ange, has made our stay exceptional, the conversations were very lively & allowed us to get to know you & will leave us with

a lasting impression of Provence.

Thank you for our holyday within our holiday.

Craig & Clare Tarlington – Brisbane Australia -19 October 2004.

---------------------------------------------

Chère Marie-Ange & Philippe

Nous aimerions vous remercier de tout coeur pour le plaisant séjour que nous
avons pu passer dans votre maison. Nous ne manquons pas d'en parler à nos
amis en termes élogieux.
Sachez que vous serez toujours les bienvenus lors d'un passage éventuel à
Ostende.
Saluez Sosol et Pirate de notre part, et bien sûr nous vous envoyons nos
pensées affectueuses.

Ronny et Paula Billiau - Ostende - octobre 2004

---------------------------------------------

Dear Marie-Ange & Philippe,

Thanks for your wonderful hospitality during our very relaxing week in your lovelyt home. We thoroughly enjoyed a hike to an unknown region for us and hope to come back in the future.

Richard & Samara - England - 09.04

---------------------------------------------

Very nice ! Nice peoples and excellent breakfast Five Stars. It is better than a hotel because we can see how French people live / their homes

Anders & Nina WEBER – Norway July 2004

---------------------------------------------

Chère Marie-Ange, cher Philippe,

Notre première expérience en chambre d'hôte a été mémorable grâce à vous : Accueil, hospitalité, conseils & qualité gastronomique font de ce séjour un formidable moment en <provence.0

Nous espérons que notre Victor ne nous réclame pas Alexis avec qui il a passé de bons moments, notamment lors des petits déjeuners….

Longue vie à Fleurs de Soleil !

François, Pascaline & Victor Lisik – Grenoble 16.08.2004

---------------------------------------------

Chère Marie-Ange, cher Philippe,

Merci pour votre chaleureux accueil C »e week-end improvisé à la dernière minute nous a fait le + grand bien.

Votre maison est un endroit de rêve pour se ressourcer.

Votre cuisine de haut vol ne peut que satisfaire le gourmet que je suis.

Merci Jean François Assomption 2004-08-14

---------------------------------------------

Chère Marie-Ange, Cher Philippe,

Recevoir des temps au creux de sa vie afin de s'arrêter, d'être ensemble, de faire mémoire, de construire des amitiés, des liens du cœur…

Toute existence se construit à partir des traces, de pas réalisés de confiance et d'espérance ! Cette confiance je l'ai retrouvée, ici, autour de cette table partagée de sincérité, de sourires et d'uns sens de la perfection, trop rare de nos jours ! Etre tel que l'on est, au plus plus profond de sons être, en oubliant les masques du quotidien. Merci pour cette fraternité, cette grandeur d'âme et cette si grande générosité du cœur !! Des mets préparés avec amour et passion, avec savoir-faire et savoir vivre ! Bref, une rencontre unique sur les routes de nos vacances Affectueusement. Joel

Joel Muller-Davin – Bruxelles Belgique

---------------------------------------------

Au revoir mes amis Philippe Marie-Ange !

Thank you for opening your home to our family! We enjoyed the good food! friendly people & nice pool

Thank you, The OMholty family Roger, Emily, Jennifer & Julia - August 10th 2004 – Seattle - USA

---------------------------------------------

Nous sommes bien amusés ici chez vous. Merci beaucoup pour bien prendre soins de nous

Albi family – August 10th 2004 – Seattle - USA

---------------------------------------------

Onze eerste ervaring met een chambre d'hôte was met een een voltreffer!

Vriendelijke mensen, gezellige kamers, lekker eten, leuk zwembad voor de kindjes en een rustigee omgeving Dit was wat we zochten en hier gevonden hebben.

Marie-Ange Philipe Alexy een dikke merci voor jullie gastvrijheid En we komen zeker terug !

Koert & Tania; Rubbin & Mattis xxx

---------------------------------------------

Une St Frédéric 2004 qui restera inoubliable merci pour votre bonne humeur ; nous reviendrons

Frédérique

---------------------------------------------

Merci à tous les 3 pour votre accueil « parfait » comme votre maison d'hôtes»Magali

---------------------------------------------

S'il est vrai que l paradis existe j'affirme que j'y ai rencontré un ange qui s'appelle MARUE.

Un humain aux mains nues qui quoiqu'il arrive garde le sourire et le sens de l'accueil. Alors… est un rêve nous vivons ici ou est ce possible que la terre puisse nous faire connaître un être avec une vitalité qui s'harmonise avec un rêve et prend le risque de s'exprimer de cuisiner de rendre les autres heureux.

Pour nous, vous Marie-Ange et Philippe vous êtes une caresse un sourire, un silence tendu vers l'accueil.

Aujourd'hui nos anges sont sortis du paradis à la recherche de parasols !!!

Nou restons avec Alexis qui trace sa route d'un avenir harmonieux et fécond ici entouré de 3 chiens « de garde »

Merci à lui pour les gestes simples et son langage du cœur….. nous sommes heureux de voir que grâce à ses « aujourd'hui » à la Courtesiè il élargira son « demain ».

Merci à Philippe (qui ne s'énerve que pour une histoire de parasols) poour son sens de la distinction et de l'éthique.

Nous ne sommes pas encore au bout de notre séjour mais j'avais déjà envie de semer ces mots chantants.

Merci d'exister. Merci pour tout le bien que vous nous faites.

Eliane, Guy – juillet 2004 – Beersel - Belgique

---------------------------------------------

Lieve Marie Ange, Philippe & Alexis,

Via een prachtige route langs de Gorges du Verdon en de lavendelvelden kwamen we hier zondag aan. We werden verwelkomd met een gezellig aperitief (Rolle, rolle, rolle ….! ) en een heerlijke en overvloedige maaltijd! De dagen die we hier zijn bestaan uit luieren, gezelligheid, lekker eten en drinken en af en toe maken we een tochtje. Natuurlijk zijn we naar Aix en Provence geweest, daar

krijg je nooit genoeg van! Op advies van Marie Ange maakten we een tochtje via Barjols naar Cotignac. Een mooie tocht door wijnvelden en langs veel wijn chateaux en domeinen. Vandaag onze laatste dag, gaan we naar het lac Ste Croix om nog een extra bruin velletje te krijgen en onze laatste boeken uit te lezen.

Lieve drie, het was hier reuze !

---------------------------------------------

R euze “thuis”

E rg gezellig

U iterst Gastvrij

Z alig eten en

E en prima aan beveling van Jettie en Desmond !

Veel liefs Marinel van de Velde en Martha Hotke

---------------------------------------------

Chère Philippe Marie Ange et Alexis,

Malgré notre court séjour, vous avez su rendre notre première journée en Provence mémorable. Votre accueil et votre bonne humeur sont très appréciés. Notre seul regret est de ne pas pouvoir goûter à votre table d'hôte. Ce sera pour une prochaine fois !!!

Merci mille bis – Annick Francis Simon et Paul (famille l'Africain) Montréal Canada – 26 juin 2004

---------------------------------------------

Als de worden gastvrijheid en verwennen niet zouden bestaan, dan zouden wij zeer zeker in “La Courtesiè” bij Marie-Ange en Philippe en Alexy worden bedacht.

Gastvrijheid pur sang – Merci pour tous – Marijo en Jo - Kerkrade Nederland - 27.06.2004

---------------------------------------------

Merci pour le sourire du matin ainsi que pour votre bonne humeur et votre accueil chaleureux.

Ce fut un plaisir pour nous.

Elise & Jérome - Lausanne – 21.06.2004

---------------------------------------------

Dear Philippe & Marie Ange,

Your wonderful hospitality and kindness has made our stay very memorable. We loved sitting around chatting & drinking the wonderful local wine. We will tell our friends & family of your wonderful “home-stay”.

Thank you so much for a life in Provence - Emmon & Nikki – 17.06.04 - Sidney – Australia

---------------------------------------------

Thank you both very much for your warm welcome (even at the case now….) and your wonderful hospitality. You have looked after us fantastically and we hope to be able to return to your “bed and breakfast” very soon.

With best wishes. Paul & Roy Mears - Menton Ferrers – Devon England 13.06.2004

---------------------------------------------

Dear Philippe & Marie Ange , Thank you for the warm and friendly reception We had a wonderful stay in La Courtesie. It was certainly been one of the most enchanting place that we have visited as we travel across the country. Cheers ! Thomas, Denise Samuel & Moonthong june 9 2004 - Shangai

---------------------------------------------

Lieve mensen,

Onverwachts hier aangekomen! Vandaag vertrekken we na een geweldig ontbijt op een heus terras!

Peter heeft genoten van zijn “meestereitje”…. Heerlijke “aardbeitjes met peper ……. Nooit eerder gehoord !!

Grote bewondering voor Philipe …. Willen we zo voor … tekene om op die leeftijd nog zo actief te zijn. U loft met zo'n lieve man Marie Ange. En Marie Ange … wat'n schat, zo gastvrij, zo belangstellend en zo ontzettend lief. Wij hopen dat jullie op dit mooie prettige zo heel lang en heel gelukkig samen mogen leven in een goede gezondheid.

Ook heel leuk dat wij weten waar Jettie en Desmond over vertellen… die lieve mensen bij Aix en Provence en zij hebben niets te veel gezegd. Tot slot zal ik een gedichtje voor jullie schrijven.

---------------------------------------------

Vandag is de dag om gellukig te zijn

Geen enkel dag is u gegeven.

Dan de dag van vandaag om te leven

Morgen moet nog komen

Maak er vandaag uw best dag van !!!

Bedankt voor de geweldige gastvrijheid … wij hebben genoten !

Iiefs Peter en Aryan Van Kesteren – Maasboulevard 341 –5237 – ‘s Hertogenbosch

---------------------------------------------

Epicuriens, généreux, fidèles ….. telles sont les devises de Copains d'abord.

Ce week end s'inscrit dans notre façon de penser.

Merci de nous avoir accueillis avec autant de bonne humeur

“LES COPAINS D'ABORD”

Saint Etienne 31.05.2004

---------------------------------------------

Liefste Marie-Ange en Philippe

Ongelooflijk welk gevoel jullie ons gegeven hebben. We kennen jou Marie-Ange al meer dan dertig jaar en jou Philippe reeds 11 jaar.

We wisten dat jullie zeer aangename, vriendelijke, lieve vrienden waren, maar deze 5 dagen samen hebben we intens genoten van jullie enorme gulheid gastvrijheid, vriendschap.

Er bestaan geen worden voor om uit te drukken wat jullie voor ons gedaan hebben gedurende deze 5 dagen. Dank u is veel weinig. We waren “ God in Frankrijk” bij jullie en zullen dit niet vlug vergeten.

We hopen jullie vlug terug bij ons thuis te mogen ontvangen, maart koken zoals jullie kan ik niet ….. dus.

Jullie huis heet niet voor niets “La Courtesiè”

Dikke zoenen en knuffels.

Lieve Marc HAELEN Belgie - 29 mai 2004

PS Dit was “Execellent”

---------------------------------------------

Philippe & Marie,

As Liz & I drove away it occurred to us that you remember moments rather than days. Champagne on arrival, pineapple for Lizzie & Pastis. Thank you again for a great stay. We look forward to seeing you next year. We will bring the Aussie wine!!!! –

Mr & Mrs PEUPELMANN

Ps Any chance of duck for dinner when we arrive ?!!!

---------------------------------------------